En esta ocasión me he complicado muy poco la vida realizando este plato, simplemente he cocinado dos osobucos y dos tomates en una plancha grill de doble cara.
Ingredientes (2 personas):
2 osobucos de ternera
2 tomates
Aceite de oliva
Mix de especias picantes
Sal
Preparación:
Lavamos y partimos por la mitad ambos tomates.
Aceitamos la plancha y colocamos la placa inferior los tomates por la parte del corte.
Colocamos junto los tomates los dos osobucos.
Aceitamos los osobucos por su parte superior y tapamos con la parte superior de la plancha grill.
Pasados unos 5 minutos, aderezamos los osobucos con el mix de especias y la sal.
Damos la vuelta a los osobucos, los tomates, aderezamos con especias, sal y aceite.
Volvemos a tapar con la plancha otros 5 minutos o hasta que el osobuco esté a nuestro punto de cocción.
Servir un osobuco y dos mitades de tomate en cada plato.
Se puede acompañar de zumo de limón, aunque con el aderezo del osobuco y mojando sopitas en el tomate, no es necesario.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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