RECETA DE PASTA AL PESTO
Ingredientes: (para dos personas)
- Espagueti para 2 personas
- Salsa pesto
-2 dientes de ajo
-Tomates secos
-Queso mozzarella
-Aceite de oliva
-Sal
Comenzar cociendo en agua con sal la pasta el tiempo de cocción que indique el paquete, de mientras ir picando los ajos y los tomates secos.
Saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva
Tener cuidado de que no se quemen los ajos y echar los espaguetis, remover y saltearlos un minuto.
Echar la salsa pesto, si no queréis no echéis toda ya que su sabor es intenso. A mi me gusta mucho trae muchos trocitos de piñones. Remover bien y servir con un poco de mozzarella rallada por encima que con el calorcito quedará fundida.