Ingredientes :
4 pechugas de pavo
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 zumo de limón
o 1 naranja
2 cucharadas de salsa de soja
5 cucharadas de miel
1 trozo de pimiento rojo
La mitad de una cebolla
Aceite
Caldo de pollo
Sal
Pimienta
Pechuga de pavo con salsa de miel
Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno:
Empezaremos picando bien el pimiento y la cebolla y pasaremos a mezclar lo con zumo de limón o naranja, salsa de soja, miel y un poquito de aceite de oliva con las verduras.
Y lo dejaremos macerar en esta salsa durante aproximadamente 5 o 6 horas en un recipiente tapado.
Transcurrido dicho tiempo, escurriremos las pechugas guardando el jugo y las sellaremos a fuego fuerte en una sartén.
Después las terminaremos de cocer en el horno junto al jugo de miel.
Si observamos que se nos quedan secas, rociaremos caldo de pollo y una vez estén listas.
Reduciremos el jugo de la cocción en una sartén.
Para servir, lo serviremos el pavo trinchado con la salsa y la guarnición.
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