Hoy nos complicaremos muy poco la vida con la comida, nos conformaremos con una simple pechuga de pollo fileteada y una salsa de tomate que teníamos guardada en el congelador.
Receta de salsa de tomate casera:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/salsa-de-tomate.html
Ingredientes (2 personas):
4 filetes de pechuga de pollo (cortados gruesos)
200 g de salsa de tomate (puede sustituirse por una lata de tomate frito)
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén y sellamos los filetes de pechuga, sazonamos.
Volcamos sobre ellos la salsa de tomate y dejamos cocer a fuego bajo unos 15 minutos.
Rectificamos el punto de sal y servimos.
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