Preñaos de chorizo

Una sencilla cena, rápida y diferente, con unos simples bollitos y un chorizo de guisar.



Ingredientes (2 personas):



4 bollitos de pan

1 chorizo de guisar

1 tomate

Aceite de oliva

Sal



Preparación:



Para realizar esta receta será necesario un saca-corazones de manzana, para agujerear el pan, sin tener que partirlo.

Comenzamos preparando la salsa de tomate.

Lavamos y troceamos un tomate maduro.

Colocamos el tomate troceado en el vaso de la batidora, le añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, sazonamos y trituramos.

Con la ayuda del saca-corazones de manzana, hacemos un agujero longitudinal a cada bollito de pan.

Con una cuchara de café llenamos abundantemente con la salsa de tomate el agujero que hemos realizado en los cuatro panecillos.

Troceamos el chorizo de forma que nos pase por el agujero de los panecillos.

Se corta longitudinalmente el chorizo por la mitad y cada mitad, también se corta longitudinalmente en dos mitades, obteniendo cuatro tiras de chorizo de la longitud aproximada del bollito.

Desechamos la piel del chorizo.

Colocar en el grill doble unos 15 minutos a ¾ de su potencia.

Servir calentitos.