A la francesa, en Cocu
En la consagrada boulangerie Cocu, la primavera vestirá su esquina palermitana con frescas flores de campo, símbolo del cambio de estación. Pero como no sólo de perfumes viven sus habitué, del 21 al 25 promueven una combinación apta para picnic, que también puede compartirse en el local. Sándwich completo (jamón cocido, huevo, tomate y lechuga con salsa de mayonesa casera, caviar de berenjena o puré de aceitunas) + limonada de menta y jengibre + cookie de chips de chocolate.
Los Maestros panaderos de Cocu, liderados por Morgan Chauvel y Anais Gasset, elaboran los panes de estos sándwiches 24 horas antes del horneado, para que los aromas se desarrollen, garantizando piezas crocantes y doradas para un gran picnic primaveral.
En Malabia 1510 (y Gorriti)/ 4831 4675/ www.boulangeriecocu.com/
Menú picnic: $108
Bien porteña, en Club del Progreso
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