2kilos de camote pelado y cocinado
115grs de mantequilla
1lata leche evaporada
2huevos
1taza gaseosa de naranja
un cuarto taza de azúcar
1cdita de vainilla
media cdita de canela en polvo
un octavo cdita de sal
1bolsa 225grs de marshmallows blancos
En el tazón de la batidora colocar el camote aún caliente batir agregar la mantequilla,medio batir la leche evaporada con los huevos,agregar al puré la gaseosa de naranja,vainilla,canela y sal bata,de último colocar la leche evaporada por chorrito batir a incorporar,pasar el puré a un pirex rectangular grande engrasado colocar sobre el puré los marshmallows llevar al horno a 350grados f por 25min,pasado el tiempo dejar reposar 12minutos antes de servir.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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