¿Qué es el café de origen?

Todo amante del café sabe que no solo es importante disponer de una buena cafetera y evitar los errores más frecuentes al prepararlo. La materia prima es fundamental y por eso insistimos tanto en aprender a diferenciar los cafés de calidad . Pero si al entrar en una tienda gourmet te sientes un poco perdido ante tanta variedad no te preocupes, hoy desentrañamos qué significa ese término tan repetido de café de origen . ¿Por qué es tan importante? El origen del café no es solo su historia. Habitualmente hablamos del “origen” como el pasado o la historia de algo,

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