No he podido resistirme a hacer esta deliciosa Quesada así que la vi en el libro de Alma Obregón "Objetivo Cheesecake Perfecto". Veréis lo fácil que es de preparar y comprobaréis lo buenísima que está. Es de esos postres que una vez que lo pruebas no te puedes conformar con un sólo trozo... Avisados quedáis!
Sólo mirándola y ya dan ganas de hincarle el diente... Imaginárosla recién hecha!
Ingredientes:
5 quesitos tipo El Caserío
250 gr de azúcar
220 ml de nata (crema de leche) para montar
500 ml de leche entera
1 yogur natural
125 gr de harina
3 huevos
azúcar glas
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos una fuente rectangular de vidrio que mide 29x22x6 con una fina capa de mantequilla y harina.
En un bol mezclamos todos los ingredientes ayudándonos con un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea, una masa muy liquida que echaremos en el molde y hornearemos a 180ºC durante 80-90 minutos o hasta que veamos que está cuajada y la superficie dorada.
La dejamos enfriar en el molde y después en la nevera, hasta que esté totalmente fría. Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas. Servimos.
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