QUICHE A LOS CUATRO QUESOS

Estamos a día 20 de mes y toca un nuevo reto de Desafío en la Cocina, en este caso se trataba de realizar quiches y yo la verdad es que me decanté por esta receta de cuatro quesos que estaba deliciosa, sobre todo por el queso azul que le da un toque fantástico, así que os recomiendo que lo añadáis. Si queréis ver el resto de las recetas no dejéis de echar un vistazo al siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/01/quiche-79-desafio-en-la-cocina.html


Ingredientes:

- 1 lámina de masa quebrada.

- 200 mililitros de nata (crema de leche) para cocinar.

- 3 huevos.

- 100 gramos de queso mozzarella.

- 50 gramos de queso curado.

- 50 gramos de queso azul.

- 100 gramos de queso gouda.

- Un poco de pimienta y nuez moscada.

Elaboración:

Colocamos la masa en el molde redondo que vayamos a utilizar, en este caso he comprado la masa hecha, ya que no me da mucho tiempo a realizar ahora masas. Se mete al horno a 190º durante siete minutos, la pincháis antes con un tenedor para que no suba.

Mientras está en el horno batís la nata (crema de leche) y los huevos y le añadís los quesos cortados en trozos, podéis utilizar los quesos que más os gusten, eso sí no abuséis del queso azul, ya que restaría el sabor del resto de los quesos, pero podéis meter Emmental, cabra, brie Le echáis un poco de pimienta y nuez moscada y colocáis encima de la masa. Lo metéis otra vez al horno durante 30 minutos y ya está listo para servir.