2. Agregue 4 tazas de azúcar, mezclando constantemente hasta que hierva y espese.
3. Añada 2 kg de fresas limpias y machacadas; mueva 5 minutos más, retire del fuego y deja enfriar.
De tamarindo:
1. En 1 1/2 litos de agua hierva 250 g de tamarindo pelado y limpio para hacer un concentrado.
2. Aparte cocine 2 tazas de agua con 2 tazas de azúcar.
3. Cuando logre un caramelo ligero, retírelo y mézclelo con el concentrado.
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