Continuamos realizando cenas rápidas y ricas, con muy poco trabajo.
Receta de tortilla de espárragos y zanahorias al microondas:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/08/tortilla-de-esparragos-y-zanahoria-al.html
Ingredientes (2 personas):
3 rebanadas de pan de payes
Sobras de tortilla de espárragos y zanahoria.
1 lata de atún
1 tomate
Aceite
Sal
Preparación:
Empezamos por preparar la salsa de tomate para untar el pan.
Lavamos y troceamos un tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, añadimos sal y aceite al gusto y trituramos.
Solo nos resta untar las tres rebanadas con esta salsa por una de sus caras.
Cortamos cada rebanada en cuatro trozos, para facilitar comerlas en la mesa.
Cubrimos 8 de los trozos de pan con las sobras de tortilla.
Los 4 trozos de pan restantes los cubrimos con atún en aceite.
Repartimos todos los trozos entre dos platos y servimos frío.
También se puede hornear 10-15 minutos a partir de horno frío las rebanadas de tortilla, si lo preferís caliente.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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