Revuelto de angulas sucedáneas, piñones y huevo

Hola, hoy os dejo una receta que participa en el reto #alfabetosalado del blog Miss Pimienta que lleva Elena. En esta receta tan solo uso 4 ingredientes, que juntos forman una combinación genial, para deleitar cualquier paladar. 

INGREDIENTES

• 260 gr de angulas sucedáneas
• 35 gr de piñones
• 1 ajo
• 2 huevos (sustituibles por huevos de codorniz) 

UTENSILIOS

• Espátula lengua de gato
• Molinillo sal y pimienta
• Sartén
• Cuchillo



PREPARACIÓN:

1. Lo primero que vamos hacer es poner un chorrito de aceite en una sartén y agregaremos el ajo cortado en trozos pequeños. Dejaremos que vaya cogiendo temperatura.
2. Agregamos los piñones y mezclamos bien hasta que se doren.
3. Una vez dorados, es el momento de agregar las angulas sucedáneas, las pondremos poco a poco y removiendo para integrar muy bien todos los sabores.
4. En otra sertén preparamos los huevos, yo los hago a la plancha, o sea, como poco aceite pero los puedes freír ¡a tu elección!. También los puedes sustituir por huevos de codorniz que queda mucho mejor en la presentación.
5. Es el momento de emplatar, ponemos en una cazuela de barro las angulas sucedáneas con los piñones y los huevos encima, lo mejor de esta receta es romper los huevos y mezclar todo bien para disfrutar de cada sabor. 

IMÁGENES:

Si te ha gustado la receta, suscríbete y no te pierdas ninguna



Es GRATIS

Otras recetas:

Pollo al curry

Paparajotes

Zumo de naranja con perejil

Arroz con abas y chorizo