Rollitos de calabacin, beicon e higo seco


En esta ocasión, he querido cocinar el calabacín de una forma muy diferente.
Ingredientes (6 rollitos):
1 calabacín
6 lonchas de beicon
6 higos secos
1 huevo
1 vasito de vino dulce
Aceite
Sal
Harina
Preparación:
En primer lugar cortamos en rabillo a los higos y sumergimos estos en el vino, para que se hidraten.
Fileteamos el calabacín, cortándolo longitudinalmente.
Pasamos las lonchas de calabacín por harina.
Batimos el huevo, añadiéndole sal y pasamos las lonchas enharinadas de calabacín por él.
Freímos en abundante aceite caliente.
Reservamos en un plato con un papel de cocina en el fondo para que absorba el exceso de aceite del calabacín.
Una vez tenemos todas las lonchas de calabacín fritas pasaremos a montar nuestros rollitos.
Colocamos sobre una loncha de calabacín una loncha de beicon.
Sobre el beicon colocamos el higo que hemos hidratado en vino y enrollamos este con el calabacín y el beicon.
Aguantamos el rollito con el palo de una brocheta o un palillo.

Meter al horno a 150º unos 20 minutos antes de servir.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nada más simple y barato que la cena de hoy con dos simples latas, una de mejillones y otra de calamares en salsa americana, cenamos estupendamente dos personas. Receta para preparar la salsa de tom ...

Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares. Ingredientes (10 unidades): 10 higos secos Sucedáneo de caviar Brandy (coñac) Preparación: Comenzamos po ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Cenas Informales Dieta Tupper

Si hay una pizza que me guste es la de salami un pelín picante. Desde que descubrí como te conté aquí y aquí las pizzas con base de verduras, más sanotas y menos engordonas, jejeje, las he repetido muchísimo, te advierto que están buenisimas y hacen un muy buen papel, debes de probarlas. Pizza de Calabacín, Salami y Gorgonzola: 1/2 Calabacín 6-8 Lonchas de Salami Parmesano rallado Gorgonzola o el ...

cenas fácil principiantes ...

Como vamos??? Os imagináis a los niños metiendo las manos en harina huevo y pan rallado??? Seguro que se lo pasarían la mar de bien. Y tal vez, digo tal vez, si nos ayudan a preparar esta receta, consigamos que coman estos sanjacobos aunque sean con calabacín. Están muy buenos y son una cena estupenda... Con muy pocos ingredientes y en nada de tiempo. Vamos allá??? Necesitamos: Un calabacín de bu ...

hojaldre pasteles salados

Vamos a preparar un hojaldre de calabacín y queso, un entrante muy vistoso, rico y muy sencillo con el que seguro sorprendemos a nuestros comensales. ¡Empezamos! Hojaldre de calabacín y queso Ingredientes para 6 unidades: 1 lámina de hojaldre rectangular 2 calabacines (rectos y no muy gruesos) 6 lonchas de queso cremoso unas ramitas de romero queso rallado sal y pimienta huevo batido para pintar ...

Aperitivos y entrantes Verduras Legumbres y Hortalizas ...

Ingredientes: 1 calabacín Jamón York Queso en lonchas 2 huevos Harina Pan rallado Sal Aceite Lavamos bien el calabacín y retiramos las puntas. Seguidamente lo cortamos por la mitad y de cada una de las mitades sacamos lonchas de unos 2 cm. Rellenamos los san jacobos, para ello colocamos una loncha de calabacín, encima una de jamon york, seguidamente una de queso en lonchas, otra de jamon york y p ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Espinacas ...

Ingredientes 500 gr de Carne recién picada de Pavo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1/3 cucharadita de sal 500 gr de espinacas 1/2 Puerro 1/3 de Apio 1/3 de Calabacín 6 Pan de hamburguesa casero de colores especial Halloween naranjas 2 tomates 12 lonchas de queso havarti.Preparación En primer lugar cocemos las espinas durante unos 5 minutos, escurrimos bien el agua s ...

segundos platos recetas rollitos de lenguado ...

La receta de hoy es una forma original de comer pescado, ¡y está hecho al vapor, así que es muy sano! Ingredientes para 2 personas: - 4 filetes de lenguado de Solee Gourmet - 4 lonchas de jamón serrano - 4 lonchas de calabacín cortadas a lo largo - 1/2 tomate - Perejil picado Receta: - Lavar y cortar las lonchas de calabacín a lo largo con ayuda de un pelapatatas. - Estirar los filetes de lenguad ...

recetas de primeros pescado

Es la primera vez que cocino y como panga. Sé que tiene muchos detractores y muchos defensores y hoy me he decido a probar este pescado. Tiene un sabor suave, para todos los gustos; apenas tiene espinas y es fácil de preparar y combinar. Este pez vive en ríos y lagos asiáticos de países como Vietnam y Tailandia y es un pez normal y corriente que no tiene en sí nada de malo para el ser humano. La p ...

recetas de primeros aperitivos

Hola a tod@s, aprovechando el final de temporada de los higos, hoy os traigo una tapa que nos ha gustado mucho, es una mezcla de sabores muy agradable en boca ¡huy parezco un jurado de top chef !. Bueno hacerla que vais a quedar muy bien y sorprenderéis a vuestros invitados. Ingredientes: 8 higos maduros 150 gr de queso de cabra suave 1 naranja 8 ramitas de romero una pizca de cayena molida sal ...

Cenar ensaladas diferentes está convirtiéndose en un hábito en casa. Como últimamente ando preparando ensaladas muy simples, hoy he querido preparar una ensalada muy completa y además diferente. Ingredientes (2 personas): 6 higos 2 huevos duros cuadrados 2 lonchas de queso fresco salado 1 blíster de jamón salado 1 tomate 12 aceitunas rellenas 1 lata de anchoas Aceite de oliva Sal gruesa Preparació ...

Aperitivos Buffet Hortalizas ...

El articulo Rollitos de calabacín rellenos es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Rollitos de calabacín rellenos. ¡Receta fácil que gusta a todos! Ultimamente voy cocinando siempre lo mismo. Ideas de lo que podría cocinar tengo muchas, lo que me falta es tiempo y ganas para ponerlas en practica. ...