La idea de estos rollos de mermelada con higo y jamón me surgió cuando llegó a mis manos esta mermelada de higos de la gama “Cocina Selecta” de “La Vieja Fábrica” que venía en mi Degustabox de Abril. La nueva gama “Cocina Selecta” de la vieja fabrica ofrece infinitas posibilidades como ingrediente de repostería y acompañamiento o guarnición de distintos platos, y nada más verla me acordé de lo ricos que están los higos con jamón, y como tenía una plancha de hojaldre en casa y no sabía que hacer con ella, me puse manos a la obra para hacer este original aperitivo semi-dulce.
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