Cuando tienes el tiempo justo para cocinar o te las ingenias o dejas sin cenar a la familia. Por eso se me ocurrió preparar unas salchichas al cava en Olla GM H, ya que se hacen en un periquete. ¿Que no tienes olla programable? No te preocupes, sigue leyendo y prepara esta receta de forma tradicional.
Además puedes aprovechar para maridar el plato con el resto de cava que te sobre. ¡El cava y las salchichas casan de maravilla!
Salchichas al cava – Ingredientes
8 salchichas de carnicero
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 vaso de cava semi seco
1 hoja de laurel
perejil para adornar
Salchichas al cava en Olla GM H – Preparación
Ponemos el aceite en la olla y seleccionamos el menú sofreir en la olla GM modelo H durante 3 minutos.Cuando el aceite está caliente agregamos las salchichas y los dientes de ajo y cerramos la olla.
No esperaremos a que terminen los 3 minutos, pasado un minuto de que haya dejado de sacar vapor, cancelaremos el programa y abriremos la válvula de presión.
Una vez liberada la presión abriremos la olla, agregaremos 1 vaso de cava semi seco y la hoja de laurel y volveremos a tapar la olla con la válvula cerrada.
Programaremos el menú Presión durante 3 minutos.
Seleccionamos el menú sofreir durante 5 minutos con la olla GM H abierta, para que reduzca la salsa.
Yo no agrego sal porque las salchichas de carnicero ya vienen preparadas, y con el jugo que sueltan, para mi gusto, es suficiente, pero si lo prefieres puedes añadir un poquito de sal.
Rapidísimo, ¿verdad?
Y ahora que sé preparar unos platos caseros fáciles y riquísimos, ¿puedo venderlos?
¡Claro! Uno de los negocios que están despuntando últimamente es precisamente la venta de comida casera (sin tener restaurante). Una de las cosas que no puedes olvidar es obtener un carnet de manipulador de alimentos fiable.Para ello tienes que informarte bien de la legislación que aplica, pero aquí te doy unos tips en el caso de España:
Licencias: licencia de apertura que se gestiona en el Ayuntamiento de tu ciudad.
Cumplir la legislación alimentaria.
Acudir al registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios Menores.
Cumplir la legislación europea.
Alta en Seguridad social y Hacienda.
Carnet de manipulador de alimentos. Puedes obtener un certificado online barato sin moverte de casa y absolutamente válido.
Puedes vender tu comida casera a través de tu propia tienda online, a través de facebook, instagram o incluso uniéndote a alguna de las aplicaciones que venden comida casera!
Salchichas al cava sin olla programable
Comenzaremos poniendo en una sartén el aceite. Cuando esté caliente agregamos las salchichas y los ajos.Cuando estén dorados, en aproximadamente 7 minutos, agregaremos el vaso de cava y el laurel.
Dejaremos cociendo 20 minutos hasta que las salchichas estén totalmente hechas y el cava haya reducido.
¡Fácil y rico!
¿Ya sabes cómo preparar las salchichas al vino? También están buenísimas! Y si tienes Monsieur Cuisine Plus, no te pierdas cómo preparar salchichas al vino en Monsieur Cuisine.
RECETAS ECONÓMICAS Y CREATIVAS EN LAS REDES!
¡Síguenos en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest y Youtube para no perderte ninguna de nuestras recetas, sugerencias y trucos!Además te animo a que te unas a mi grupo de amigos de Facebook para compartir tus recetas o preguntar sugerencias.
The post appeared first on Recetas Económicas y Creativas.
Fuente: este post proviene de Recetas económicas y creativas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: