300 gr.de salmón fresco.
3 patatas medianas
perejil
ajo molido
pimienta
sal
aceite de oliva
queso azul
queso de rulo de cabra
queso rallado
una copita de vino blanco
queso batido
Desarrollo:
Ponemos las patatas cortadas redondas no muy finas,en un recipiente para el microondas,añadimos un poco de aceite,sal,perejil,el ajo y la pimienta removemos todo y metemos al micro unos 10 minutos,cuando esten ternitas sacamos.
A continuación ponemos el salmón encima de las patatas,agregaremos la copita de vino blanco y unos granos de sal,dejaremos al micro unos 4 o 5 minutos,cuando este reservamos.
A hora en un cuenco para microondas,pondremos el queso azul,el queso batido y el queso de rulo,dejaremos al micro un minuto,pasado este tiempo removeremos asta que este todo bien ligado y como crema,si necesita un poco más de tiempo volvéis a introducir al micro.
Con la crema de quesos ya terminada,procederemos a napar el salmón y le añadiremos el queso rallado;calentamos un poquitin en el micro y listo para servir.
Un plato sencillo y sano,aparte que está para chuparse los dedos.
Una receta más de comida casera de la tata antonia;espero os guste.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: