Ingredientes para la salsa Cesar:
Aceite de oliva.
1 Huevo.
Sal.
Pimienta.
Alcaparras.
Pepinillos.
Anchoas.
Huevo duro.Hacemos la mayonesa con el aceite con el huevo,pimienta, la sal y reservamos.
Picamos las alcaparras, los pepinillos, las anchoas y el huevo duro, lo agregamos a la mayonesa, lo removemos todo, y listo. Para que nos quede más fina la salsa, podemos batir todos los ingredientes, pero nosotros hemos preferido hacerlo más rústico y encontrarnos los trocitos al comerla.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Gades, donde puedes consultar el contenido original.
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