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Salsa de chile piquin Receta

El Chile piquín, Este es un chile silvestre que nace de un arbusto que mide de entre 30 a 60 cm. pudiendo llegar a medir hasta 2 metros, La salsa de este chile piquín es muy picosa, fresca y tiene un sabor muy especial. es ideal para acompañar todo tipo de cortes de carne asada,botanas ó antojitos

Ingredientes:

-6 chiles piquín

-3 jitomates

-1 pedacito de cebolla

-4 tomates verdes

-3 ramas de cilantro picado

-sal al gusto

-1 cucharadita de consomé de pollo

Preparación:-Asa los chiles y jitomates.
-Pon a hervir los tomates verdes hasta que cambien de color.

-Licua los tomates, jitomates, cebolla, chiles, sal y consomé.

-Vacía a un tazón, agrega el cilantro picado.

-Sirve acompañado de unos taquitos de chorizo frito con papa, zanahoria y ejotes cocidos.



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Etiquetas: Salsas

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