Buscando aliños distintos para las ensaladas, me encontré con esta salsa de yogur.
En la página oficial de una marca de yogures venía esta receta, la cual he modificado porque al probarla la encontré un pelín "sosa", así que la receta que os dejo es mi versión particular.
Es una salsa ligera porque he usado yogur desnatado,así que nos dará un poquito de menos remordimiento a la hora de usarla.
INGREDIENTES:
1 yogur natural desnatado
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de mayonesa (puede ser light)
2 cucharadas de aceite de oliva
zumo de medio limón
1/2 cucharadita de sal (o algo mas si la notáis sosa)
1/4 de cucharadita de pimienta
Unas hojitas de perejil picado
PREPARACIÓN:
Cortamos el ajo muy pequeñito y lo machacamos con la sal en un mortero, hasta hacerlo una pasta. Añadimos el resto de los ingredientes (menos el perejil) y mezclamos bien.
Por último añadimos el perejil picado y removemos.
Machacamos el ajo picado y la sal en el mortero.
Agregamos el resto de los ingredientes menos el perejil. Mezclamos.
Y por último añadimos el perejil.
Una salsa ligera y sabrosa yo la he usado en una ensalada, pero para carnes o pescado viene bien.
O para acompañar untada en tostadas...que rica!
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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