Os pongo en antecedentes... no penséis que la receta es mía!
El sábado fui a cenar a Dias Desur Santander y después de una buena ración de Sushi pedimos Samosas Indias... me gustaron infinito!
...
En Días de Sur las acompañaban con una salsa de yogur y menta, y el queso era pasiego y las obleas no son las de las empanadillas(que he utilizado yo).
Pero ayer, decidí que era u magnífico día para experimentar, y el resultado no fue solo aceptable, sino que me quedaron de "rechupete".
Para hacer las Samosas Españolas a lo Xkun necesitáis:
-> Queso de cabra.-> Patata cocida.
-> Espinacas Cocidas.-> Pasas.
-> Cebolla frita (de la que se hecha indistintamente a perritos o ensaladas)
-> Nueces trituradas.
-> Obleas de empanadillas.
La técnica para su cocinado no precisa de grandes conocimientos, rellenar, freír y listo!! (Para los fofisanos se puede hacer en el horno).
Yo lo acompañé con salsa de mostaza y miel... pero es que para mí, todo esta mas bueno con esa salsa o en su defecto con alioli... Aunque he de decir que mis Samosas brillan por si solas, y sin salsa también estaban deliciosas.
Y sino o lo creéis se lo preguntáis a mi madre, que se hizo una XXL y le supo a gloria!!
Fuente: este post proviene de DesignbyXkun, donde puedes consultar el contenido original.
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