Hola a todos!!!!
Ya llaga, ya esta aquíiiiii, Llega San Valentín!!!!!!
Una semana donde miremos donde miremos solo veremos corazones, amor, felicidad aaaiiiix que bonito!!.
Esta semana se llenará el blog de ideas para este día tan especial pero quería empezar por la receta, si os parece bien.
En esta receta e incorporado chocolate hecho con moldes, cuales???
Recordáis que hace apenas una semana y poco estuvimos en las Las Meriendas de Margot que se celebro en el magnífico local de Victoria"s Cake"s ? Allí, la marca lékuè nos obsequió con unos maravillosos moldes a los cuales e querido estrenarlos dando forma a Sant Valentín, y aquí os explico como:
Para los moldes de corazones necesitareis:
250 gr de cobertura de chocolate negro o con leche
una cucharadita de mermelada de fresa.
Nada complicado pero buenísimo!!!
Deshacemos el chocolate al baño maría, y cuando este líquido sin ningún trocito rellenaremos los moldes hasta la mitad.
Yo lo relleno con manga pastelera para dominar más el chocolate.
Queréis ver mi truquillo? jejeje.
A que es fácil?
Una vez rellenado hasta la mitad coloraremos un poquito, repito poquito, de mermelada de fresa en el centro, tratando de que no llegue a los bordes ( Si ponemos mucho se desbordara).
Una vez colocada la mermelada solo nos queda acabar de rellenar el corazón con chocolate hasta el borde.
Consejo: al acabar de rellenar procurar primero poner el chocolate por los laterales y después por el centro, así la mermelada no se os moverá del sitio.
Poner a enfriar en el frigorífico al menos 20 minutos.
Cuando llega el momento de emplatar, lo desmoldamos y listo!!!
A que es fácil?
Hemos hecho lo mismo con el otro molde,
Ingredientes:
200 gr de chocolate blanco
Colorante rojo o rosa
palillos
Hacer los mismos pasos que con el molde anterior con un par de diferencias:
1- Cuando el chocolate este deshecho ir añadiendo colorante e ir removiendo hasta que consigáis el color deseado.
2- Colocar los palos el los moldes y rellenar hasta el borde.
Dejar enfriar en el frigorífico al menos 30 minutos.
A que es fácil?
Además este molde tiene la peculiaridad que está diseñado por el gran Escriba, así que, que se puede pedir más para ese día?
Ahora si, queréis una tarta para acompañar estas delicias?
Una deliciosa tarta de chocolate con nata (crema de leche) vegetal y mermelada de frambuesa, te aseguro que te encantará.
Ingredientes:
(molde de 15 cm)
250 gr de azúcar
150 gr de harina
50 gr de cacao
2 cucharaditas de levadura
80 ml de aceite
2 huevos medianos
150 ml de leche
150 ml de agua bien caliente
1 cucharadita de vainilla en pasta
Mezclaremos el aceite con el azúcar y los integraremos bien.
A continuación introduciremos los huevos, uno a uno y removiendo hasta que se integren por completo.
En un bol aparte tamizaremos la harina, el cacao y la levadura y una vez tamizados lo añadiremos a la mezcla anterior batiendo despacio para integrarlo.
Es hora de la leche, mientras vamos removiendo introduciremos la leche y a continuación la vainilla en pasta.
Cuando todo este bien mezclado añadiremos el agua bien caliente.
Removemos bien y lo pondremos la mezcla en el molde previamente engrasado.
Lo introduciremos en el horno previamente calentado a 180 grados y lo tendremos entre 25 y 30 minutos, siempre dependiendo de vuestro horno.
Una vez horneado, dejarlo de 5 a 10 minutos en el molde pero fuera del horno y después desmoldar y dejarlo enfriar por completo sobre una rejilla.
Nata (crema de leche) Vegetal: (Marca Ambiente)
Esta receta podéis hacerla perfectamente con la nata (crema de leche) normal de toda la vida, yo he escogido la nata (crema de leche) vegetal, a parte de porque esta buenísima, una vez montada queda muchísimo más firme y me permite mejor las decoraciones con manga porque aguanta mucho más las formas, a parte de que aguanta perfecta fuera de la nevera.
300 ml de nata (crema de leche) vegetal
50 gr de azúcar glas
( más vale que sobre que no que falte jejej)
La nata (crema de leche) para poder montarla necesita estar fría así que como mínimo tener en la nevera 12 horas antes.
Introducir en el bol de la batidora la nata (crema de leche) y el azúcar glas y empezar a batir (con las varillas) a velocidad más bien lenta e ir subiendo gradualmente la velocidad hasta la velocidad media.
Sabréis que esta montada cuando esta se separe de las paredes del bol.
Al ser nata (crema de leche) vegetal no se os pasará de batido y se os volverá mantequilla, simplemente se ira poniendo más firme.
El bizcocho ya esta frió
y la nata montada (crema de leche) así que solo nos queda montar la tarta.
Cortar el bizcocho por la mitad y en el la parte central poner un par de cucharadas soperas de mermelada de fresa o frambuesa y los bordes los rellenaremos de nata (crema de leche) vegetal.
Colocar la capa de bizcocho encima y empezaremos a cubrir toda la tarta de nata (crema de leche).
Para acabar de decorarla puse nata (crema de leche) en una manga pastelera y la boquilla 1D e hice decoración en los bordes de la tarta pero vosotros podéis decorarla como más os apetezca, es una tarta de Sant Valentín así que personalizarla a vuestro gusto, ahí esta la gracia.
Como remate final unos deliciosos besos dulces nunca pueden fallar, aiiix con lo que me gustan a mi!!!
Aquí os dejo una demostración de por que me gustan los besos dulces, si es que como los de mi princesa no existen más dulces. A que es preciosa jejeje.
Espero que os haya gustado este post ya que he querido hacer algo diferente a la ya tradicional Red Velvet que también esta en el blog.
Y como ultimo quiero dar las gracias a Lékuè, gracias porque sin sus generosos regalos en Las Meriendas de Margot no habría podido hacer esta bonita y enamorada tarta de San Valentín.
Y además son facilísimos de usar!! jajajaj, de verdad de la buena.
Que tengáis feliz semana o día de San Valentín y no perdáis de vista el blog esta semana, estamos llenos de cositas así que no olvides de suscribirte para enterarte.
Mil besos dulces.
Fuente: este post proviene de Cakepuntcom, donde puedes consultar el contenido original.
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