Recuerdo que era mi receta estrella desde que era chica! Debo reconocer que esta versión es una de las mejores. La saque del libro “Panadero en casa” de Juan Manuel Herrera, muy similar a la del genio de la Pastelería Osvald Gross (la de Gross lleva menos crema y yogurt natural, el resto es igual).
Cualquiera de las dos recetas de Scones que prepares son una exquisitez…
Ingredientes
100 gr de manteca
150 gr de crema de leche
1 (u) huevo
60 gr de azúcar
400 gr de harina 0000
20 gr de polvo de hornear
60 ml de leche
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación
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