Quédate con nosotros, no nos pierdas de vista porque promete y mucho la #SemanadelSésamo, vas a conocer las propiedades magníficas de esta semilla , como cocinarla, donde usarla, en que recetas utilizarlas y como sacarle el mejor provecho
Durante esta semana de Junio #RecetasconSésamo
Antes de meternos en faena con el sésamo, vamos a conocer un poquito a nuestra anfitriona maravillosa Eva, que comparte un montonazo de recetas en su blog Eva en pruebas, donde la creatividad, la cocina saludable y la buena presentación imperan .Un paseito imprescindible para los amantes de la buena cocina.
Crepes de Espinacas Bacalao con patatas Tahíni Negro
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- El sésamo -
El sésamo, cuya semilla es el ajonjolí, es rica en aceites y muy usada en gastronomia. Originario de la India y África, desde la que fue transportada por los esclavos hasta los estados sureños de EEUU y el Caribe. Se usaba para espesar y dar sabor a variedad de platos. su uso fue muy extendido llegando a nuestros dias con total cotidianidad.
El sésamo está principalmente formado por ácidos grasos insaturados, proteinas vegetales y fibra. El ajonjolí tiene muchos oligoelementos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano como el zinc, magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, potasio y vitaminas del grupo B y E .Las semillas puedes tomarlas trituradas en harinas, en leches vegetales, en aceites aromatizados, en cremas.
Beneficios
Es usado para reducir los niveles de colesterol en sangre, gracias a la lecitina que contiene
Aliado para combatir las migrañas y cuidar el buen funcionamiento del hígado.
El hierro y magnesio ayudan a la salud del corazón y a prevenir las anemias por pérdidas menstruales.
El,aceite de sésamo se usa para prevenir dolencias musculares , ya que la piel absorbe los minerales que contiene.
Si tienes una receta fabulosa, una idea genial para cocinar con sésamo o ajonjolí, espero que puedas compartirlo durante esta semana. Anímate y participa con nosotros en este gran reto
Nuestro reto semanal - Cocinar con Sésamo esta semana
Es importante leer las normas de participación, las tienes en este bien explicadas en este post , haz clik aquí para conocerlas .
Comparte tu receta con el hastag #recetasconsésamo #semanadelSésamo #sundaytime , así podemos seguirte la pista .Menciona a la anfitriona de esta semana , Eva -Evaenpruebas
Que empiece la fiesta del sésamo !!
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Fuente: este post proviene de Kidsandchic, donde puedes consultar el contenido original.
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