Tarta para 70 personas aproximadamente, decorada en fondant extendido.
Tarta para 40 personas aproximadamente, decorada en fondant extendido, con figuras modeladas en Pasta de Azúcar y glace.
Tarta para 25 personas aproximadamente, realizada en cubierta de fondant con glace y aplicaciones en oblea decorada.
Me encantan las celebraciones infantiles, y en esta ocasión, además de estar invitados a una comunión, me pidieron si podía llevar una tarta puesto que a la niña le hacía mucha ilusión... El "asunto" se complicaba, porque además de la responsabilidad, me tenía que desplazar en coche, con lo cual peligraba la integridad de la tarta... Le di muchas vueltas a ver qué podía conseguir, algo s ...
Esta es una tarta para la comunión de Rubén que tiene un diseño muy sencillo pero queda muy elegante, los colores eran azul y blanco y cada piso contrastado, arriba no quería nada porque iba a poner un muñeco de comunión. En ambos pisos el bizcocho es un Velvet, relleno de frosting de queso y con cobertura de ganache de chocolate. Los detalles están realizados con fondant blanco y azul.
Tarta decorada en Fondant extendido, pintada a mano, con aplicaciones en Pasta de Azúcar y gominolas. Para 25 personas aproximadamente.
¡Hola! Ya estoy por aquí de nuevo como os prometí. Esta vez para enseñaros la tarta de la primera comunión de Jaime. Sus padres querían que fuera así, clásica: con el trigo, los panes, el libro y el rosario. Para este tipo de ceremonias, confieso que a mi también me gustan las tartas clásicas, son más elegantes, aunque también hay padres que se decantan por un estilo más desenfadado y prefieren un ...
Esta tarta era para la comunión de Manuel, la pidieron en tonos azules y con un muñeco modelado de comunión y lo mas importante es que tenía que ser apta para celiacos. El bizcocho es un bizcocho de chocolate sin gluten, relleno de dos capas de mermelada de fresa, cubierta de ganache de chocolate negro y con cobertura de fondant sin gluten. En la parte superior estaba la figura de Manuel, ...
Se nota que estamos en plena época de comuniones y a penas tengo tiempo de hornear algo que no tenga que ver con ellas. Ésta que os presento es una de las tartas que he hecho últimamente. Era para dos hermanitos que comulgaban el mismo día. La decoración con fondant es cuestión de tener mucha paciencia y tiempo, pues por sencilla que parezca una tarta fondant sólo los que hacemos este ...
