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Tarta de cumpleaños 82 Años

Hola, amigos:

El lunes estuvimos de cumple, por cierto un cumple muy especial y una tarta para el cumpleañero hecha con mucho cariño.

Aquí la receta:



Para la base necesitamos:

100 gramos de galletas maría o de vainilla
40 gramos de mantequilla
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida.
Presionamos dentro del molde,refrigerar.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

100 gramos de chocolate con leche

100 gramos de chocolate blanco

100 gramos de chocolate negro

150 mililitros de leche

75 gramos de azúcar

3 yemas

6 hojas de gelatina

500 gramos de nata (crema de leche)

molde redondo de 18 centímetros desmontable


PREPARACIÓN:

Hidratar las hojas de gelatina, reservar.

Calentar la leche, nata (crema de leche), yemas y el azúcar, antes de hervir, retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina, mover y colar.

Disolver los tres chocolates.(Lo hice en el microondas)
Dividir la mezcla en tres partes iguales.

Añadir a cada una un chocolate.

Colar.

Poner al borde del molde un acetato y así se podrá desmoldar mejor.
Poner la primera capa de chocolate sobre la galleta, refrigerar. Una vez que esté cuajado añadir la de chocolate con leche y terminar con el chocolate restante.
Decorar a gusto.

Espero que les guste.



Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: tartas

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