en el 18 cumpleaños de mi sobrino la semana pasada hice esta tarta express,que como vais a ver no tiene ningun misterio y queda muy resultona.ya se sabe que muchas veces con los crios mejor no calentarse mucho la cabeza porque contra mas parafernalia le pongas o sabores extraños menos gusta,al menos eso pasa en mi caso,asi que no me lo pense mucho y compre una base de tarta como en otras ocasiones y la rellene de crema pastelera y nutella,hay algun niño a quien no le guste? bueno y a mayores porque a mi me encanta jaja.es la primera vez que la hacia asi con este relleno y la verdad es que triunfo y mucho!! quedo la mar de rica.
siento no haber puesto foto del corte pero es que me la lleve al cumpleaños y se me olvido la camara en casa asi que...
la decore alrededor con nata (crema de leche) de central lechera asturiana,que como podeis ver me envio un buen lote de sus productos.tengo que decir que es la primera vez que usaba esta nata (crema de leche) de montar y quede encantada no,lo siguiente! no tiene nada que ver con el sabor de las anteriores,estaba realmente buena! asi que cuando se me acabe ya se cual tengo que comprar!
la leche clasica de central lechera asturiana ha sido reconocida por los consumidores como la leche con mejor sabor de españa,ashi es nada! galardonandola con el premio sabor del año durante tres años consecutivos.
aqui os dejo su pagina por si le quereis echar un vistazo.
gracias central lechera asturiana!!
y vamos con la tartita...
INGREDIENTES:
una base de tarta comprada.
crema pastelera(yo hago esta,aunque esta vez ,en lugar de vainilla una rama de canela,y sin limon)
1 bote de nutella
1 brick de 500 ml de nata (crema de leche) de montar(yo central lechera asturiana)
2 hojas de galatina neutra
100 gramos de azucar
un chorrito de licor(yo de caramelo)
agua
unas cucharadas de azucar(todo esto para calar el bizcocho)
fideos de chocolate para decorar.
PREPARACION:
muy facil,ponemos la primera capa base de la tarta en la bandeja donde la vayamos a presentar y hacemos el almibar para calar el bizcocho poniendo en un cacharrito al micro,un poco de agua con 2 cucharadas de azucar y un chorrito de licor,dejamos hasta que este bien caliente y con una brocha,vamos calando todo el bizcocho(en esta capa no demasiado,sino al partirla se queda muy pegada a la bandeja).
encima ponemos una capa de nutella que para que nos sea mas facil de usar habremos calentando antes en el micro a media potencia y removiendo constantemente hasta ver que esta mas liquida y manejable.
ponemos encima la otra capa de bizcocho,calamos de nuevo,esta vez mas que la anterior y pondremos la capa de crema pastelera,que ya tendremos preparada.
ahora colocamos la ultima capa de bizcocho,volvemos a calar y echamos la ultima capa de nutella(,a mi se me enfrio ya un poco y como podeis ver me quedo regular,ya iba con muchas prisas para volver a calentarla).
para la nata (crema de leche),lo primero hidrataremos bien en agua fria las hojas de gelatina(se la echo para que quede mas firme y aguante mas,de esta manera os puedo asegurar que no se nos termina deshaciendo o aguando al nada de tiempo,ademas no le da sabor ninguno) y en un poco de nata (crema de leche) que habremos apartado la deshacemos habiendola calentado previamente.reservamos.
montamos la nata (crema de leche) restante con los 100 gramos de azucar y cuando este medio montada le añadimos la nata (crema de leche) con la gelatina,que ya estara tibia y seguimos montando bien,con cuidado de no pasarnos.
decorar con la nata (crema de leche)(yo como no tengo manga pastelera,uso una bolsita de plastico de las de congelacion,un truquillo por si alguna estais como yo) y los fideos de chocolate o como gusteis.
se tarda mas en escribir la receta que en hacerla,esta buenisima!
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
