Vamos a preparar este suculento pastel
Ingredientes
Para realizar este suculento pastel, debes tener a la mano los siguientes componentes que harán de ella una completa y apetitiva tarta.
1 paquete de galletas
Chocolate negro – 150 gr
150gr de Chocolate blanco
Chocolate con leche – 150 gr
Mantequilla – 100 gr
Leche líquida – 600 ml
3 sobres de cuajada en polvo
Nata (crema de leche) liquida 600 ml
Azúcar – 70 gr
Modo de preparación para la tarta tres chocolates
De cuatro súper sencillos pasos consta la elaboración de la tarta tres chocolates. Este pastel a realizar es para un mínimo de 6 personas, tomando en cuenta los ingredientes mencionados anteriormente.
Primer paso, la base
Para la base de la tarta iniciamos primeramente triturando las galletas en una licuadora o colocándolas en una bolsa de plástico, moliéndolas manualmente.
Una vez estén pulverizadas las galletas, se les añade la mantequilla y un poco de leche líquida. De esta mezcla, saldrá una masa que se colocará en un molde de 20 cm. A esta horma primero se le pone un papel de hornear en la base, para luego ir dándole forma a la masa con la ayuda de una cuchara. Una vez lista la base, se coloca en el refrigerador para continuar con la receta.
Segundo paso, la primera capa de chocolate negro
Para la elaboración de la capa primera, se mezclan muy bien 200 ml de nata (crema de leche) liquida junto con un paquete de cuajada en polvo. Luego se le añade 150 gr de chocolate negro en trozos, 200 ml de leche líquida y una cucharada de azúcar. Siguiendo, se mezclan nuevamente estos ingredientes, para luego calentar la mezcla durante 5 minutos a fuego medio, removiéndola constantemente.
Una vez pasado los 5 minutos se vuelve a mezclar, para pasar a verter sobre la base del molde y se deja reposar por 10 minutos hasta que cuaje. Pasado el tiempo, se aconseja rayar la superficie de esta capa con un cubierto o cuchillo, para que la siguiente capa no se mueva.
Tercer paso, segunda capa de chocolate con leche
Se debe realizar los mismos pasos que se llevaron a cabo en la capa anterior. La cantidad de ingredientes son iguales a la ya realizada, con la diferencia del chocolate con leche. Una vez mezclada y cocinada esta crema, se procede a vaciarla con cuidado con la ayuda de una espátula encima de la primera capa. Se deja reposar por 10 minutos y se raya de nuevo la superficie, para que la próxima capa se adhiera mejor.
Cuarto paso, tercera capa de chocolate blanco
Se procede a realizar el mismo procedimiento que las dos capas anteriores, con los mismos ingredientes pero esta vez con el chocolate blanco. Esta última mezcla, una vez cuajada se derrama encima de la de chocolate con leche. Para luego dejar reposar por 10 minutos, culminado este tiempo, se pasa a colocar en la nevera por un mínimo de 5 horas. Ya cuajada la tarta perfectamente, se desmolda con mucho cuidado y ya tienes lista tu tarta de tres chocolates.
Decorar la tarta de tres chocolates
La decoración le dará ese toque creativo a tu tarta una vez culminada. De hecho, se le puede añadir en la superficie figuras de leche, bolitas de chocolate, sirops, cereales, etc. De esta manera, harás de ella una presentación más original.
Otras alternativas
La tarta de tres chocolates también se puede elaborar en formas distintas para postres, como en vasitos de vidrio. De esta forma, siguiendo los mismos pasos expuestos anteriormente pero con menor cantidad de ingredientes y sin la base de galletitas. Estos postres son más sencillos de realizar y sin necesidad de desmoldar, no olvides darle ese toque único con adornos creativos.
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