Ingredientes:
- 500 gramos de ternera.
- ½ cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 zanahorias.
- 1 bote de guisantes.
- 200 gramos de tomate frito.
- Un chorro generoso de vino blanco.
- 1 vaso de agua.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Pedimos en la carnicería que nos corten la carne en trozos pequeños. Salpimentamos y la doramos en una cazuela con un poco de aceite. La sacamos y la reservamos.
En la misma cazuela añadimos la cebolla y los ajos pelados y picados, junto con la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Salteamos todos durante diez minutos y añadimos el tomate y los guisantes. Dejamos cocinar un par de minutos y ponemos la carne, el vino blanco y el agua.
Ahora cuando empiece a cocer, tapáis la olla y lo dejáis durante una hora hasta que la carne este blandita. Esta receta la podéis acompañar con arroz blanco o patatas.
Tiempo de preparación: 1 hora y media.
Gasto: 5 euros.
Raciones: 3 personas.
Dificultad: Fácil.
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