En el mundo de la nutrición, a menudo asociamos los hidratos de carbono con alimentos como el arroz, la pasta y los cereales. Sin embargo, ¿sabías que las frutas y las verduras también son una fuente importante de estos nutrientes esenciales? Vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de los hidratos de carbono y descubrir dónde se esconden realmente. ¿Quién es Ángela Quintas? Ángela Quintas, una ...

FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS AL HORNO. Deliciosas y es una opción estupenda para una comida o cena informal, se pueden tener preparadas con horas de antelación y en el último momento hornear y a disfrutar, unas fajitas de pollo y verduras clásicas jugosas y con un sabor delicioso que con el toque del horneado que las hacen aún más apetitosas, en casa sobre todo el fin de semana cuando viene familia ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión les traemos un postre que es puro glamour y sabor: peras al vino tinto. Siempre que vemos este postre en el menú de los restaurantes, nos parece que es una sofisticación, y nos sentimos un poco María Antonieta cuando le damos una cucharada a esta aromática delicia.  En esta nota, nos dejaremos encantar por este postre bien tradicional, que c ...

Para 4 personas Si te gustan las empanadas y te apetece hacer tu propia Masa de empanada, quédate por aquí y verás qué fácil y rápido es de hacer. Ya sabes que luego el relleno va a tu gusto, también puedes usar restos de comida o los ingredientes que prefieras. Ten en cuenta que puedes utilizar ingredientes que no haga falta cocinar, como el jamón y queso o, cocinados, como carne picada, por eje ...

“Deléitate con una Exquisita Combinación de Sabores en Nuestra Quiche de Espinacas, Bacon y Queso“ Sumérgete en una experiencia culinaria extraordinaria con nuestra deliciosa quiche de espinacas, bacon y queso. Esta exquisita combinación de ingredientes frescos y sabrosos se une en un festín culinario que deleitará tus sentidos en cada bocado. Descubre cómo la suavidad de las espinaca ...

Esta receta es una maravilla. Si tienes plátanos maduros en casa tienes que hacer estos donuts saludables de chocolate y plátano al microondas sin gluten y sin lácteos ¡en menos de 5 minutos! Quedan supertiernos y jugosos. Muy chocolateados como un brownie. Pero no llevan nada de harinas ni lácteos. El propio plátano, el huevo y el cacao desgrasado sin azúcar le dan la estabilidad suficiente. Me ...

Cuanto hace que no os traigo una receta de pizza, como bien sabéis y desde hace muchos años, los viernes en mi casa son de pizza en familia. Cuando yo trabajo de tarde mi hija es la que se encarga de hacerlas y cuando llego a casa están casi apunto de ponerlas en la mesa, el tiempo justo de cambiarme de ropa y ponerme cómoda para disfrutarla. He de decir que a ella le quedan muy ricas tambien, men ...

Buenos días! La semana pasada vi un recetón en Instagram de Flaky Pastry Croissant, un obrador especializado en cruasanes, que ostenta el título de Mejor Panadería de Dubái 2023, en la que preparaban un tiramisú con cruasanes en lugar de los típicos bizcochitos así que decidí probar la idea eso sí, sin café porque en casa no gusta demasiado. ¿Te apetece probar mi versión de este postre? Ingredien ...

Una mezcla la mar de fresca y la mar de rica Aquí les dejo la receta del Atún escabechado según indicaciones del chef Manuel Urbano (La Malaje, Madrid). El Salmorejo viene en receta aparte, en este mismo canal. Una mezcla deliciosa donde lo importante es no pasarnos con el punto del pescado Mira aquí para más recetas con pescado Ingredientes: 2 rodajas gruesitas de atún 1 cebolla 3 dientes de ...

Esta es la segunda bandejita de mejillones cocidos que realizamos con los mejillones que compramos el otro día, ya cocidos, en el supermercado. Receta para realizar el pico de gallo: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html Ingredientes (2 personas): 28 mejillones cocidos 16 daditos de queso fresco 16 rodajitas de pepinillo e ...

En casa somos muy fans del puré de patata, pero, a veces, nos gusta darle un toque diferente con otros ingredientes de temporada, como en este caso, la coliflor. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: Para las patatas: 500 g de patatas 1 pizca de sal Para la coliflor: 1 coliflor 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de sal Para el puré: 125 g de mantequilla 1 pizca de nuez mosc ...

Imagina las calles empedradas de Florencia, Italia, en la década de 1960. En medio del bullicio de la ciudad, un hábil barman comete un error al preparar un Negroni, sustituyendo el gin por vino espumoso. Lo que podría haber sido un desastre se convierte en una brillante revelación: el nacimiento del Negroni Sbagliato, un cóctel refrescante y lleno de carácter que ha cautivado los paladares de los ...

Cuando vi esta receta de Carme Ruscalleda me enamoró de inmediato. Y es que solo con ver en su video la pasión con la que relata el paso a paso, me fue imposible dejar de pensar en cocinar esta zarzuela. Tenía muy claro que quería calcar su receta. Así que todo y no ser muy amiga de comprar preparados. Busqué en la web de la marca que publicitaba el preparado de sofrito y solo la vendían en una p ...

Para 4 personas Esta Lasaña de calabacín te encantará y vaya forma rica de comer calabacín. Seguro que a tus hijos les gusta mucho comer verdura de esta forma. Qué tendrá la bechamel y el gratinado que da igual a qué se lo pongas que siempre funciona, ¿verdad? La puedes preparar para comer o cenar un día de diario en el que te apetezca lucirte un poco y que te hagan la ola en casa. Ingredientes ...

Vídeo receta; crepes de chocolate con fresas y nata: Crepes de chocolate con fresas y nata Dificultad: muy fácil                 Raciones: 6 – 8 unidades         Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los crepes de chocolate con fresas y nata: 2 huevos M 15 gr de azúcar 250 ml de leche 100 gr de harina común de trigo 25 gr de cacao en polvos sin azúcar 50 gr de mantequilla fundida mantequilla ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Fresas con naranja a la menta Súper digestivo, sencillo, fresco, bajo en calorias y delicioso, son algunas de las cualidades de este postre (o merienda, tentempié ) de Fresas con naranja a la menta. Hay multitud de recetas que podemos preparar con fresas (fresones) ya que es una de las frutas que mejor com ...

Estimados y estimadas..¡bienvenidos a Paulina Cocina! Hay platos que son aparte de deliciosos, muy vistosos, por eso es importante el armado del mismo, el emplatado y la decoración. La causa rellena limeña de pollo es tan rica y fácil como atractiva a la vista. Por favor no se enamoren que es solo una deliciosa, suculenta y cremosa comida. Y si son amantes del pastel de papa les vamos a spoilear ...

Ingredientes: 4 raciones 40 minutos 1 kg de alitas de pollo cortadas en dos partes 150 g de salsa barbacoa 150 g de agua 20 g de aceite de oliva 1 cucharadita colmada de harina de maíz Sal y pimienta molida 1. Ponemos en las cuchillas el cubrecuchillas o la mariposa para que nos queden las alitas enteras una vez cocinadas. 2. Ahora añadimos las alitas de pollo que tendremos salpimentadas al vaso, ...

“Deléitate con una Exquisita Fusión de Sabores: Bizcocho de Queso y Chocolate“ Si eres amante de los postres tentadores y buscas una experiencia culinaria que despierte tus sentidos, el bizcocho de queso y chocolate es la elección perfecta. Esta deliciosa fusión de sabores combina la riqueza del queso con la intensidad del chocolate para crear un festín para el paladar que deleitará ha ...

Deléitate con el Sabor Único de un Bizcocho de Queso y Almendras“ Si estás buscando una experiencia culinaria que combine la suavidad del queso con la textura crujiente de las almendras, el bizcocho de queso y almendras es la elección perfecta para conquistar tus sentidos. Esta delicia culinaria es un homenaje a la combinación armoniosa de ingredientes que cautivará tu paladar y te dejará d ...

En este artículo, ofreceremos algunas deliciosas y saludables recetas vegetarianas con ingredientes de temporada. ¿Estás intentando comer de forma más saludable y ser más respetuoso con el medio ambiente? ¿Por qué no exploras algunas deliciosas recetas con ingredientes de temporada? Las verduras y frutas de temporada suelen ser más sabrosas, nutritivas y asequibles. Además, preparar recetas de tem ...

El coco forma parte de miles de recetas extremadamente deliciosas. A pesar de que no se trata de un fruto europeo, se llevan horneando postres con él desde hace siglos. Hoy me gustaría enseñarte cómo hacer el bizcocho de coco de la abuela. Una receta simple y reconfortante que te apetecerá degustar.   En las casas de algunas amigas de la infancia, el bizcocho de coco era una clase de postre que se ...

Considerada una de las partes más nobles del cerdo ibérico, el secreto es una pieza extremadamente sabrosa que, bien cocinada resulta muy jugosa y que mejor que cocinarla al vacío con la técnica del sous vide. No está demás recordar que el cerdo ibérico está considerado como el “Wagyu” de los cerdos, no solo por su excelente sabor, sino por la gran cantidad de infiltración de grasa ent ...

Con el ritmo que requiere la vida lo último que necesitamos son recetas complicadas y de larga duración, elegir platos fáciles y rápidos como unos huevos gratinados con salsa Aurora es la mejor opción para comer bien sin morir en el intento. Los huevos rellenos están buenísimos y son muy sencillos de preparar, el proceso de elaboración es tan simple que cualquiera con unos mínimos conocimientos d ...

En esta ocasión hemos comprado un paquete de mejillones ya cocinados y con nada de esfuerzo hemos preparado esta atractiva bandeja, además, sobraron un montón de mejillones para preparar otro día otra bandejita similar. Ingredientes (2 personas): 12 mejillones cocidos 24 daditos de queso fresco 12 lomos de anchoa 12 lomos de boquerones en vinagre 12 rodajitas de pepinillo en vinagre 1 huevo co ...

Hacer Asado al Horno con Verduras es muy fácil y además el resultado es muy sabroso, les contamos todos los secretos para disfrutarlo en casa. Cómo hacer Asado al Horno con Verduras, una receta muy simple y que resuelve la cena o almuerzo de una manera fácil. En esta nueva receta mostramos paso a paso lo sencillo que es preparar un Asado al Horno con verduras en casa y por supuesto, acompañarlo c ...

Para 6 personas Me encantan este tipo de tartas tan vistosas y tan fáciles de preparar. Las tartas con crema pastelera y fruta quedan muy jugosas y son una forma muy divertida de comer fruta. El hojaldre es tan versátil que en casa lo utilizamos muchísimo tanto para hacer recetas saladas como, en este caso, dulces. Yo he puesto esas frutas, pero puedes poner las que prefieras o las que tengas en ...

¡Cómo están queridos cocineros y cocineras! Hoy en Paulina Cocina vamos a disfrutar de un rico pan italiano: la Ciabatta. Un pan con forma de zapatilla que tiene una miga bien aireada y un costra especial para hacer crunchy con cada mordida. La ciabatta es una baguette italiana que se puede disfrutar de muchas maneras, desde un sándwich bien mediterráneo hasta una tostada frotada con ajo y aceite ...

El pan de Viena es un tipo de pan que se produce según un método desarrollado en Viena (Austria) en el siglo xix. Contiene harina, agua, sal, levadura, azúcar y leche. Su costra es muy fina y brillante, su masa es de tipo abriochado y se usa vapor de agua en el proceso de cocción. Su miga es suave, fina y esponjosa, pero ligeramente dulce. El pan de Viena se elabora típica pero no necesariamente e ...

En esta ocasión adulteraremos un bizcocho casero de sobre, utilizando un molde de silicona con forma de flor, leche de avellanas y cristalitos de azúcar de colores, aunque estos, solo aportaron dulzor, al cocinarlos, por lo cual, si lo deseáis, los podéis suprimir o simplemente espolvorearlos una vez desmoldado el bizcocho. Ingredientes (350 gramos): Preparado de bizcocho casero royal 3 huevos ...