Para los Panqueques/Frilloas vamos hacer lo siguiente:
En un bol colocar 4 cdas de harina, 3 huevos y sal a gusto batir con un poquito de agua muy bien.
Mezclar todo muy bien y le vamos agregando agua de a poco mientras revolvemos hasta lograr una masa líquida pero corrediza.
Llevar a la heladera por 30 minutos para que hidrate la harina.
Hacer los panqueques en sartén con manteca/aceite cada vez que hacemos uno.
Para el relleno vamos a colocar en una olla:
2 cebolla picadas chica
1 morrón picado chico
150 grs de panceta ahumada cortada en cubitos
1 pechuga de pollo cortado en cuadraditos
Aceite cantidad necesaria
Cocinamos todo muy bien y reservar.
Para el armado, hacer una torre de panquques/frilloas untando cada uno con mayonesa y rellenar las capas con el relleno previamente hecho y 200 grs de jamón en fetas y 200 grs de queso sandwiche y 2 tomates cortados en rodajas finas.
Por último colocar por encimar 500 grs de salsa blanca y llevar a horno hasta que se dore y listo!!!
Fuente: este post proviene de Recetas dulces y saladas de Vivi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: