TORTAS DE NARANJA

los ingredientes son:

.4huevos

.350gr de azúcar

.1vaso de zumo de naranja

.raspadura de naranja y limón

.1vaso de aceite de oliva suave

.1sobre de levadura tipo royal

.1cucharada de bicarbonato

.1kg de harina de trigo apròximadamente

.1copita de anís dulce

.1cucharada de anís estrellado

.1cucharada de canela

.azúcar, almendras y nueces para decorar

.En un bol de la batidora batimos los huevos junto con el azúcar hasta dejar una masa cremosa , se puede hacer a mano, pero yo uso el robot de cocina.

.Echamos el zumo de naranja y el aceite, seguimos mezclando.

.A continuación añadimos la canela, levadura, anís anís estrellado y la harina poco a poco.

.Seguimos amasando...la masa debe quedar un poco durita.

-Dejamos reposar un par de horas en la nevera.

.Precalentamos el horno a 180º

.Mientras, vamos cortando en repiscos la masa, formamos unas bolitas, aplastamos un poco y las colocamos en la bandeja del horno,



.Decoramos con almendras,nueces, y espolvoreamos de azúcar por encima.
.Horneamos hasta ver que sea han dorado.
.Sacamos, las dejamos enfriar y listas para meterles el diente, una ricura si no probar y me contáis!!