Si has leido bien. Tortitas en el micro.
Cada vez estoy comprobando que el micro es un aparato muy completo y que no le sacamos el mayor partido.
Tengo que matizar que claro, las tortitas como en la sarten. no son, pero.... dan el pego. Tienen pocas grasas, y es una manera fácil y limpia de hacerlas. Y podemos sustituir por la sarten, Si estamos en algún sitio que carezcamos de sartén apta, ya que no todas valen ( se pegan) para hacer las tortitas.
Esta receta la pusieron en el grupo de microondas. Mil perdones, no se quien la facilitó. Pero ha sido un éxito en el grupo.
Yo le he dado mi toque y la he modificado un poco y ha salido muy buena, tanto que casi me quedo sin ellas.
Los ingredientes son para 2-3 tortitas, así probais si os gusta, y ya doblais ingredientes si quereis más...
INGREDIENTES
1 huevo
1 pelin de levadura
1 pelin de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
2 cucharadas (chorreoncito) de leche.
Batimos todos los ingredientes hasta que quede homogéneo.
en un plato de postre (ni grande ni chico) engrasamos con un poco de aceite (apenas nada de aceite)
echamos un poco de la mezcla. 2 minutos potencia máxima (800w)
Dejais reposar 30sg y ya teneis una rica tortita.
Repetir la operación hasta que os quedeis sin masa.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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