Hoy os traigo unos simples trozos de barra de pan con unos trocitos de filete de ternera y unas lonchas de beicon, aderezados con orégano fresco que quedaron deliciosos.
Ingredientes (2 personas):
1 barra de pan (faltaba una puntita)
6 lonchas de beicon
1 filete grande de ternera
1 tomate
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos el tomate, lo troceamos, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal al gusto y trituramos.
Partimos el pan como si fuéramos a realizar dos bocadillos y untamos sus caras interiores con la salsa de tomate que hemos preparado.
Freímos la carne y el beicon en una sartén, sazonamos.
Troceamos el filete en trozos aptos al tamaño del pan, repartimos la carne y el beicon entre los cuatro trozos de pan.
Colocamos sobre la carne el orégano y gratinamos en el horno a 160º unos 10 minutos a partir de horno frío.
Servir calentito.
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