Para consumir los restos de una bolsa de pan de molde, los combinamos para cenar con un queso fresco salado que andaba perdido en la nevera.
Ingredientes (2 personas):
10 rebanadas de pan de molde
5 lonchas de queso fresco salado
1 tomate maduro
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal, trituramos.
Untamos todas las rebanadas por una de sus caras con esta mezcla.
Colocamos una loncha de queso sobre cinco de las rebanadas.
Cubrimos el queso con las cinco rebanadas restantes.
Convertimos cada sándwich en cuatro triangulitos, proporcionando a cada uno dos cortes en diagonal, para comerlos con más facilidad.
Repartimos los triángulos entre dos platos y servimos.
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