Sanas y nutritivas, como aperitivo o final de la comida, o en nuestras recetas.
Propiedades
Gran contenido en calcio, potasio, magnesio, fósforo.
Cada 100gr
calorías 542
proteínas 16g
Colesterol 0mg
Compra
Escoge las almendras envasadas en paquetes sellados, si es a grane, asegúrate que están en recipientes cerrados.
Con cáscara, conservarlas en un lugar seco y oscuro, durante 6 meses.
Una vez peladas, guárdalas en un recipiente cerrado durante 15 días, ya que se vuelven rancias.
Si las compras enteras, para pelarlas sumerjelas unos segundos en agua hirviendo, escurrelas y presiona ligeramente con los dedos. la pielecita saltará rapidamente.
Recetas
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Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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