Nada más sencillo que preparar esta espectacular cena.
Ingredientes (2 personas):
2 vieiras preparadas congeladas
12 gambas grandes congeladas
Aceite de oliva
Sal gorda
Preparación:
Sacamos las gambas y las vieiras del congelador un rato antes (15-30 minutos), para que se atemperen, pero sin que lleguen a descongelarse, así quedarán las gambas más jugosas.
Colocamos las gambas y las vieiras en la bandeja del horno, las rociamos con sal gorda y aceite de oliva.
Horneamos 15 minutos a partir de horno frío, calor arriba y abajo a 160ºC.
Pasados estos 15 minutos, damos la vuelta a las gambas, las rociamos nuevamente con sal y aceite y horneamos 10 minutos más a 160ºC.
Repartir entre dos platos y servir.
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