Esta semana ha tocado trabajar poco en la cocina, pero os traigo una receta diferente para un acompañamiento o entrante.
Ingredientes (2 personas):
1 zanahoria grande
1 naranja
1 limón
Azúcar glas
Sal
Preparación:
Lavamos, pelamos y cortamos a láminas finas la zanahoria, con la ayuda de una mandolina o un pela patatas.
Exprimimos un limón y una naranja, colamos el zumo, para evitar que contenga semillas y aderezamos la zanahoria con dicho zumo.
Añadimos sal al gusto y removemos.
Espolvoreamos con azúcar glas, tapamos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
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