Cocina

Jugando entre pucheros Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de plátano y albaricoques

Cuando he ido al mercado había unos deliciosos albaricoques invitándome a ser comprados para hacer las delicias de mis pequeñas, al llegar a casa mi marido me ha pedido un bizcochito para desayunar, así que no se me ha ocurrido mejor idea que unir ambas sugerencias y ya de paso aprovechar unos plátanos que se estaban madurando demasiado en la nevera, así que dicho y hecho mañana desayunamos bizcocho de plátano y albaricoques.

Ingredientes

-150 gr de harina

-50 gr de salvado de avena

-100 gr de azúcar

-1 sobre de levadura química

-200 ml de leche

-2 plátanos maduros

-3 ó 4 albaricoques

-Un puñado de nueces picadas + 3 ó 4 enteras para decorar

Mezclamos la harina con la levadura, el salvado de avena, el azúcar, la leche y las nueces picadas.

Por otro lado, machacamos los plátanos con ayuda de un tenedor y los añadimos a la mezcla anterior.

Volcamos la mezcla en un molde tipo plumcake y precalentamos el horno a 200º.

Lavamos bien los albaricoques y los secamos, porque vamos a usarlos con piel. Los cortamos en octavos y los colocamos por la superficie del bizcocho alternándolos con las nueces enteras.

DSC_9983_wm


Horneamos el bizcocho de plátano y albaricoques durante 20 minutos a 180º.

Dejamos que se enfríe y desmoldamos. Ya sólo nos queda disfrutar de nuestro delicioso bizcocho de plátano y albaricoques para un desayuno o merienda espectacular.

DSC_9996_wm


Si os gustan mis recetas podéis seguirlas en el grupo de facebook “jugando entre pucheros”.

.

Fuente: este post proviene de Jugando entre pucheros , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de atún

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simp ...

Mona de Pascua

Uno de los dulces típicos de la Semana Santa es sin duda la mona de Pascua, típico regalo del lunes de resurrección por parte de los padrinos para sus ahijados. Normalmente acompañado de un huevo coci ...

Flan de queso

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra ...

Tarta de atún

Hoy os invito a probar esta rica y sencilla tarta de atún, parecida a la empanada, pero con mucha menos masa, porque hay que cuidarse y así nos ahorramos unas cuantas calorías de más. En casa nos enca ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS

Bizcocho de albaricoques y nueces

Tengo debilidad por los albaricoques en los bizcochos cuando después de horneados quedan con esa acidez tan característica y que queda tan bien con el dulzor de la masa. Una de las recetas más vistas durante estos años es la coca de albaricoques de mi abuelo, cada año cuando empiezo a verlos en las fruterías ya me viene a la mente. Esta vez os traigo un biscocho tierno y húmedo con contraste de s ...

recetas dulces bizcocho de fruta bizcocho de platano ...

Bizcocho de plátano vegano

El Bizcocho de Plátano Vegano es muy fácil de preparar. Esta receta me ha regalado mi prima María Victoria que es una estupenda cocinera especialista en verduras :) Ingredientes 2 tazas de harina (de trigo o integral) 1 taza de azúcar moreno 1/2 taza de aceite de girasol 1 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 5 plátanos maduros Nueces y dátiles Cómo se hace el Bizcocho de Plátano V ...

DULCE

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES (APROVECHANDO PLÁTANOS MADUROS)

Imagino que a cualquiera de vosotros os ha pasado, sobre todo si tenéis niños. Me parto con estas cosas que tenemos las madres, que odiábamos cuando erámos niñas pero que hacemos igual con nuestros hijos. A ver, un plátano que empieza a estar negro por fuera y el niño te dice: "mamá es que está negro!". Y tú contestas: "anda, anda que eso no es nada". Nos encantan los plátanos ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de plátano y almendras

Ingredientes para 4 comensales 158 gr de harina,1 cucharadita de bicarbonato,1/4 de cucharadita de sal,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,1 cucharada de esencia de vainilla,1 huevo,2 plátanos muy maduros (unos 125-170 gr),1 yogur o 1 natilla,40 gr de almendras o nueces Mezclar la harina, sal y bicarbonato y tamizar. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas. Luego añadi ...

bizcocho Cocina con amarilis. diferente bueno ...

Bizcocho de chocolate y plátano

La receta de hoy va un poco de aprovechamiento, por que muchas veces se nos pasan las frutas , en este caso los plátanos que se ponen negritos y blandos y ya los tiramos; pues ya no lo vamos aprovechar haciendo un rico bizcocho tradicional pero con un toque diferente con sabor a plátano y chocolate . Te explico la receta paso a paso y yo espero que les guste el bizcocho de aprovechamiento y nutrit ...

avena dulce galletas ...

Galletas de avena y plátano

Hola!!! Mirad que galletas más ricas para desayunar!! Sólo llevan copos de avena y plátano!! Aunque yo le puesto chocolate.. También se puede poner frutos secos, pasas, miel... Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 taza de café de copos de avena Chocolate, pasas o lo que más os guste.. Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo. En un bol ponemos los 2 plátanos sin piel y los machacamos co ...

bizcochos desayunos nueces ...

Bizcocho de quinoa , nueces y plátano #singluten

El bizcocho de hoy es absolutamente delicioso , bajo en calorias , con un alto valor alimenticio y encima es sin gluten . He usado harina de maiz , harina de quinoa , nueces de california , semillas de amapola y un par de plátanos maduros que se iban quedando a un ladito de la caja de la fruta. Habia oido hablar de las propiedades de la quinoa , pero encontrarla era dificil o a unos precios d ...

recetas postres pasteles dulces ...

Pastel del Albaricoques y Plátano

SUBSCRÍBETE AQUÍ: http://goo.gl/U64k7a Un rico y fácil pastel para solucionar un postre de forma rápida y sencilla. VÍDEO DE LA RECETA: https://www.youtube.com/watch?v=zpeswsgn-vE --- INGREDIENTES 4 personas --- 30cl de nata para montar 1/2 vaso de agua 2 plátanos 6 albaricoques 5 croisant 4 cucharadas de azúcar pastas de té canela en polvo 1. Lavamos los albaricoques y los partimos por la mitad p ...

bizcocho brownie chocolate ...

Bizcocho de chocolate y plátano

Hola!!!! Cómo ha ido el fin de semana??? Yo me levantado con antojo de algo de chocolate pero que llevara plátano, y nada más rico que un bizcocho tipo brownie...mmmmm.... Ingredientes: -2 plátanos maduros -1 taza de pequeña para medir los ingredientes -1 taza de bebida vegetal (he usado avena) -1 taza de azúcar moreno -1 taza de cacao en polvo -1 taza de harina -1 sobre de levadura Precalentamos ...

recetas zumos y batidos batidos ...

Batido de peras y albaricoques

Ingredientes para 4 comensalesPera 4 unidades albaricoques 10 unidades leche 500 ml. azúcar moreno 3 cucharadas vainilla Poner a remojo los albaricoques secos durante 2 horas. Pelar las peras, retirar el corazón y cortarlas en trozos. Trocear los albaricoques. Reservar cuatro para adornar y cortarlos en tiras. Poner la fruta en un bol junto con el azúcar, la leche y la vainillina. Batir bien. Re ...