comunidades

Bizcocho de plátano y nueces


¡Otra  receta americana! Ideal para desayuno o merienda o simplemente para acompañar un café. Cada casa tiene su receta, las hay con pasas, con chocolate, etc.  pero estoy segura de que esta no os decepcionará.

Este bizcocho no te llevará mucho tiempo de cocinar, y la receta es muy sencilla.  El sabor de la combinación entre plátano y nuez es realmente sorprendente. ¿No lo habéis probado? Os explicaré como se hace:

Ingredientes:

240 gramos de harina

150 gramos de  azúcar

1/2 cucharadita  de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

50 gramos de nueces  (en trocitos)

3 plátanos maduros

2 huevos grandes, batidos

85 gramos de mantequilla, derretida (se puede derretir en el microondas)

1 cucharadita de de vainilla

60 gramos de yogur natural
 Preparación:

Precalendad  el horno a 175° C

En un recipiente pequeño, mezclad la harina, el azúcar, la sal, y el bicarbonato y las nueces.

En un recipiente grande, machacad los plátanos usando una cuchara grande. No hay que hacer un puré, tienen que quedar tropezones de plátano.

A los plátanos añadís los dos huevos batidos, la mantequilla, la vainilla, y el yogur.

Finalmente, juntamos todos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos lo justo hasta que ambas mezclas queden integradas, pero sin batirlo.

Verted la masa en un molde de bizcocho ya cubierto en mantequilla y harina. Horneadlo 45-50 minutos (pínchadlo con un palillo de dientes en el centro del bizcocho y si sale limpio, está hecho).

Déjadlo enfriar antes de servir.
Creo que este bizcocho tiene la textura perfecta– ni es demasiado esponjoso pero no está seco. Además es muy fácil de hacer (¡y más fácil de comer!)

banana-bread1.jpg


Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con estos espaguetis con rape conseguiréis  un plato muy completo y de un gran sabor.  La receta no cuesta nada de preparar y el resultado es excelente. La belleza de esta receta es la rapidez y la se ...

Lasaña de verduras es lo que haces cuando quieres comer algo contundente pero con lo que no te sientas excesivamente culpable por las calorías pero que sea reconfortante y delicioso  ¡de verdad que no ...

El ingrediente estrella de las croquetas de sobrasada, claro está, es la sobrasada de Mallorca La sobrasada es el  embutido más conocido de las Islas Baleares, dentro y fuera de nuestras fronteras. Po ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcocho plátano budín de banana ...

Espero que os guste este nuevo vídeo animado del Budín de Banana con nueces y chocolate {Bizcocho de plátano}, podéis ver los ingredientes y la receta completa con más detalles aquí >>> http://elrincondelaurag.com/budin-banana-bizcocho-platano/ Ingredientes para hacer el budín de banana y chocolate {bizcocho de plátano}: 3 o 4 bananas o plátanos maduros 1 y ½ tazas de harina de t ...

general bizcocho nueces ...

La semana pasada tenia unos plátanos que se estaban haciendo madurillos y como en casa nos gustan mas verdes pues pensé en hacer algo rico con ellos y así los aprovechaba, empecé a mirar blogs y entre en de El Rincón de Bea que fue donde saque la receta de este bizcocho, Banana & Walnut Layer Cake,y os dejo el enlace (clicando en el nombre de la receta).Solo hice el bizcocho para desayunar toda la ...

cocina internacional recetas dulces recetas light ...

Bizcocho integral de plátano y zanahoria Hoy os traigo una receta de bizcocho integral muy saludable y original. Es una receta que mezcla el tan conocido “Banana bread” con la famosa “Carrot cake”, claro, a lo mejor os suena a chino, recordad que vivo en Dublín y, en países ingleses, es de lo más típico. La verdad que la carrot cake me vuelve loca, es dulce, tierna, recubie ...

recetas postres bizcochos y tartas frutas ...

Bizcocho casero de plátano. Hola a todos...Hace días tenía ganas de comerme un buen trozo de un bizcocho de plátano de esos ricos y caseros, pues fui a consultar el libro de "El rincón de Bea" de Bea Roque, el cual es una maravilla, muy bien explicado y me encontré con este clásico bundt cake de banana, lo único que lo hice en un molde normal, pues resultó delicioso y super fácil de hace ...

Bizcochos bizcocho meriendas saludables ...

Este Bizcocho de plátano y canela se lleva el trofeo en mi casa. Es el favorito de mis peques, y debo confesar que aunque yo no soy mucho de plátanos, este bizcocho me fascina. Es delicioso, esponjoso y muy distinto a lo que habrás probado por ahí, porque lleva encima un crumble crujiente que te encantará. Esta receta es recurrida en casa cada vez que tengo plátanos ya muy maduros, es decir, pasad ...

Bizcochos y tartas bizcocho quinoa

Ya os he dicho muchas veces que me gusta investigar con la comida y probar nuevos alimentos, ya he hecho otros platos con quinoa, pero hoy me apetecía usarla en una receta dulce para aprovechar su versatilidad, os recomiendo que probéis este bizcocho de plátano y quinoa, ideal para un desayuno completo y nutritivo. Un bizcocho que necesita más ingredientes que otros que os he propuesto mucho más r ...

bicarbonato de sodio el vesubio cocinar

Para introducir la fruta en vuestra dieta diaria si no siempre resulta fácil podéis optar por una receta como la que os traemos hoy en Sodas El Vesubio: se trata de un bizcocho de plátano para hacer con la thermomix. Un consejo es que los plátanos estén un poco maduros, de esta forma junto con una cda. de bicarbonato El Vesubio, el bizcocho quedará mucho más jugoso y esponjoso. Además, resulta ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

¿Sabeis lo que es un pan de plátano? Pues yo no lo sabía hasta hace muy poco. Lo había visto en algún blog y me llamaba la atención. Me preguntaba cómo sería, qué sabor tendría, si sería dulce o más bien tirando a salado, porque eso de llamarse pan, a mi no me convencía mucho, pero tenía ganas de probarlo. Así que me he decidido a hacerlo y os aseguro que no me arrepiento ni lo más mínimo. Pedaz ...

Postres

Hoy os propongo otro delicioso bizcocho ideal para el desayuno o merienda, esta vez de plátano y nueces con un toque de vainilla. Repelaremos las nueces eliminando la pielecilla que las recubre antes de trocearlas. No deben de quedar muy picadas, es delicioso encontrar trozos entre la miga y del bizcocho. Ingredientes: 200 gr de harina 150 gr de azúcar 100 ml de aceite de oliva 3 huevos 2 pl ...

Banana Banano Bizcocho ...

Hola a todos, ya vamos cogiendo el ritmo de este año y como si nada ya casi estamos a mitad de mes, sin duda el tiempo va volando y no espera a nadie. Pero mientras disfrutamos de cada momento que la vida nos regala podemos degustar una rebanadita, o dos o tres, de este bizcocho tan suave y delicioso que nadie puede resistirse a él. Y por aquí me tienen con una receta más con plátanos, es que en c ...