Cocina

Dulce Iriz Idea guardada 27 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Bizcocho de plátano y nueces



La semana pasada tenia unos plátanos que se estaban haciendo madurillos y como en casa nos gustan mas verdes pues pensé en hacer algo rico con ellos y así los aprovechaba, empecé a mirar blogs y entre en de El Rincón de Bea que fue donde saque la receta de este bizcocho, Banana & Walnut Layer Cake,y os dejo el enlace (clicando en el nombre de la receta).Solo hice el bizcocho para desayunar toda la semana,más adelante probare hacer la Layer cake,vamos, entera con su relleno y cobertura.Si así esta buena con el chocolate tiene que estar de muerte.
Nunca había hecho nada con plátanos y me ha encantado,esta buenísimo,le deja un sabor delicioso con las nueces a trocitos que me encantan mmm....rico.
Perdonar por las fotos pero a partir de ahora serán mejorcillas,jeje como no tenia en mente empezar un blog pues no están muy allá.
Espero que os guste como a mi.


Vamos con la receta:

Ingredientes:

-75g. mantequilla a tª ambiente

-250g. azúcar

-2 huevos grandes a tª ambiente

-1 cucharadita de extracto de vainilla

-2 ó 3 plátanos grandes maduros(puré)

-260g. harina de trigo

-1 y 1/4 cucharaditas levadura (tipo royal)

-1 cucharadita bicarbonato sódico

-1/2 cucharada de sal

-250ml. nata (crema de leche) fría

-90g. nueces troceadas

Elaboración:

-Precalentamos el horno a 175º.

-Engrasar un molde con aceite y poner en el fondo papel de hornear.

-Tamizar la harina,bicarbonato,levadura y la sal. Reservar.

-En un recipiente a parte batir la mantequilla y el azúcar durante unos 3 minutos más o menos.

 Añadir los huevos de uno en uno,cuando se haya integrado el primer huevo echamos el segundo,batir a velocidad baja,seguido agregar el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

Incorporar el plátano (que este bien triturado) y batir tambien al minímo.

-En el mismo recipiente añadir 1/3 del recipiente de la harina y batir hasta incorporar del todo, seguido añadir 1/2 de nata (crema de leche) y batir hasta incorporarla,y así sucesivamente hasta terminar.

-Añadir las nueces y mezclar para que se reparta por toda la masa.

-Llenar el molde o los moldes y hornear unos 25 ó 30 minutos, siempre antes de sacarlos hacer la prueba de palillo,si sale limpio esta listo.

-Cuando los saquéis del horno dejar enfriar unos 10 minutos y después desmoldar y seguir enfriando encima de una rejilla.

Ya me diréis si os ha gustado!!

Fuente: este post proviene de Dulce Iriz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Premio Liebster Award

Hoy os quiero contar que le han concedido al blog el premio Liebster Award, gracias a Carmen de Dulces Pecados y otras Lujurias, muchas gracias Carmen, me ha hecho mucha ilusión recibir el primer prem ...

Tarta Hora de Aventuras

He aquí la tarta de Hora de Aventuras con 4 de sus personajes, esta tarta la he hecho con mucho cariño para un amigo que le encanta esta serie de dibujos. Y con el titulo Hora de Aventuras en ingles ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos dulce ...

Bizcocho de plátano y nueces

Parece que este año ¡por fin! vamos a tener invierno. Ya empieza a hacer frio y ha llovido unas cuantas veces, que en Canarias se agradece la lluvia cuando viene suavecita como en estos días, al menos donde yo vivo. A mi me gusta más esta época del año que el verano, ya lo he dicho en alguna otra ocasión. Me gusta escuchar el sonido del agua al caer y el olor a tierra mojada. Será que como pasa ta ...

Bizcochos

Bizcocho de plátano y nueces

Bizcocho de plátano y nueces; otra sencilla idea para hacer un postre diferente. Cuando nos cansamos de hacer siempre los mismos bizcochos y dejamos de hacerlos, es cuando necesitamos ir variando las recetas para encontrar nuevos sabores y texturas e ir sorprendiendo tanto a nuestros comensales como a nosotros mismos. Este es un bizcocho de plátano al que le vamos a agregar también unas nueces par ...

recetas postres bizcocho bizcocho de plátano con queso fresco y nueces

Bizcocho de Plátano con Queso Fresco y Nueces

Me encantan los postres con plátano, y en especial esta mezcla de plátanos con queso fresco, una mezcla muy brasileña, ya que estamos de Mundial de Fútbol... Me gusta mucho experimentar con las recetas. Los bizcochos de plátano me gustan mucho, así que buscaba una consistencia densa pero a la vez ligera. Cambié entonces la pulpa de plátanos, que se suele utilizar en los bizcochos de plátano y su ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de plátano y chocolate con nueces de macadamia

Después de la emoción de haber leído todos y cada uno de vuestros mensajes de felicitación por el primer cumpleaños de este mi rinconcito, deciros que me habéis recargado entre todos las pilas y es por eso que os traigo un postre que también pretende recargaros las pilas y la energía a todos vosotros . Se trata de un bizcocho con fruta, de los que me gustan a mi, frutos secos y vainilla. No puede ...

recetas dulces chocolate fruta ...

Budín de banana con nueces y chocolate {bizcocho de plátano}

Receta de Budín de banana con nueces y chocolate o Bizcocho de plátano con nueces y chocolate ¡delicioso! y muy fácil de hacer… Hola a todos!! después de unas semanas desaparecida aquí regreso con energías renovadas para traerte nuevas recetas para hacer en casa. En esta ocasión hice un budín de banana con nueces y chocolate que es delicioso y facilísimo. En España sería un bizcocho de plátano con ...

recetas postres

BIZCOCHO DE PLÁTANO Y ALMENDRAS

Me quedaban en casa unos cuantos plátanos super maduros que no me iba a comer, pero tampoco a tirar..y buscando en internet encontré esta receta. No recuerdo el blog donde lo encontré, solo recuerdo que hacía referencia al blog original: el rincón de Bea.. Sale buenísimo, solo que al mio se le fué la decoración hacia el fondo (los trozos de platano) La receta original es con nueces pero yo le he ...

recetas postres americana dulces y reposterÍa ...

Bizcocho de plátanos y nueces

INGREDIENTES para 10 porciones 2 plátanos maduros 240 gr de harina de repostería (leudante, bizcochona, con levadura incorporada) 150 gr de azúcar (si lo prefieres puedes usar azúcar moreno) 60 gr de mantequilla 1 yogur natural 60 gr de nueces picadas (o más, al gusto) 3 huevos pequeños ó 2 grandes 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) ELABORA ...

recetas postres panadería repostería y panadería ...

Pan de plátano y nueces

INGREDIENTES 3 plátanos 75 g de orejones de albaricoque hidratados 25 g de uvas pasas 125 g de nueces 1 huevo 125 de harina de maíz 125 g de harina integral 125 g de azúcar moreno 5 g de levadura deshidratada 50 g de mantequilla ELABORACIÓN DE PAN DE PLÁTANO Y NUECES Deshaz la mantequilla en una sartén a fuego medio y añade el plátano cortado en rodajas. Deja pochar y cuela para quitar la grasa ...

general dulces y postres

COCA DE PLÁTANO Y NUECES

INGREDIENTES: - 2 Plátanos maduros sin piel - 200 g. de azúcar - 2 Huevos - 200 g. de harina de trigo - 150 g. de aceite de oliva - 1 Sobre blanco y 1 sobre azul de gasificante - 1/2 Sobre de levadura en polvo - 50 g. de nueces peladas - Azúcar y canela para espolvorear ELABORACIÓN: Cogemos y pelamos los plátanos y los troceamos en un bol, añadimos al mismo bol el azúcar, los huevos, el aceite y l ...

recetas postres saludable plátano ...

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y NUECES

No podemos pedir más a la receta que les traemos hoy. ¿Una magdalena rica, jugosa y sin exceso calórico? Pues sí, es posible y hoy lo van a comprobar. La receta la sacamos del programa Robin Food aunque está tuneada. Por un lado, hicimos magdalenas en vez de bizcocho, y por otro, redujimos las cantidades a la mitad y mucho más la cantidad de miel. Utilizan vaso y medio de miel (o sirope de arce) l ...