BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES

Hoy domingo ya nos merecemos algo dulce. Seguro que en estos días tenemos en casa mucho de unas cosas y poco o nada de otras, o simplemente no las hemos consumido a tiempo,antes de que se pongan mustias, algo que suele suceder a menudo con los plátanos Por eso y viendo los que tengo yo en casa he decido hacer este sencillo y rico bizcocho. La receta es con nueces pero si no tenéis no pasa nada poned otro fruto seco como almendras piñones anacardos avellanas o alguna fruta seca como pasas. Queda igualmente rico. Abrazos, besos y muchísimo ánimo para todos. Nos vemos pronto.









BIZCOCHO DE PLÁTANO Y NUECES.Ingredientes:

200 gr azúcar

150 gr. de huevo (3 huevos pequeños)

2 ó 3 plátanos, según tamaño

60 gr nueces troceadas u otro fruto seco

250 gr harina floja, la normal

10 gr impulsor levadura química o polvos de hornear

125 gr aceite de girasol

Una pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla o de azúcar avainillado

Preparación: En el bol de la batidora o en un bol para hacerlo a mano montar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar avainillado. Mezclar la harina con el impulsor y el pellizco de sal y reservar. Enharinar ligeramente las nueces y retirar el exceso de harina- Una vez que tenemos los huevos montados, incorporar poco a poco la harina, sin dejar de batir, si se hace en máquina a velocidad lenta o media, Seguidamente agregar el aceite a hilo fino igualmente sin dejar de batir lentamente. Reducir los plátanos a puré, machacándolos con un tenedor y añadir, ya a mano a la mezcla anterior. Por último agregar las nueces y mezclar suavemente para que se distribuyan. Engrasar el molde que deseemos con mantequilla y harina o bien con un spray desmoldante y verter la mezcla en él. Cocer a 190 º entre 45 y 50 minutos. Una vez hecho. Dejar templar, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Espolvorear con azúcar glas. Yo lo he hecho en un molde redondo.

Fuente: este post proviene de La cocina de Zaira, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No se puede negar que, en cuestión de pescados, los reyes del verano son, sin duda, el bonito, el atún, las sardinas, los boquerones.... de los que nuestras costas nos proveen abundantemente. Entonc ...

Para hoy y ya que poco a poco el calorcito va viniendo y como ya no estamos "encerrados" tenemos menos tiempo para cocinar os propongo una ensalada exquisita proveniente de Italia: La ensal ...

Hoy os traigo un pan que es muy sencillo de hacer y nos da mucho juego. Es un pan realmente delicioso que poco tiene que ver con los panes de molde que acostumbramos a adquirir en el super. Es ideal ...

Etiquetas: FrutasPostres

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Frutas Frutos secos ...

Seguro que en estos días tenemos en casa mucho de unas cosas y poco o nada de otras, o simplemente no las hemos consumido a tiempo,antes de que se pongan mustias, algo que suele suceder a menudo con los plátanos Por eso y viendo los que tengo en casa he decido hacer este sencillo y rico bizcocho. La receta es con nueces pero si no tenéis no pasa nada poned otro fruto seco como almendras, anacar ...

desayuno merienda nueces ...

Ingredientes: - 3 plátanos muy maduros machacándolos con el tenedor. - 4 huevos. - 150 ml. de aceite de oliva suave. - 200 gr. azúcar moreno. - 200 gr. harina de repostería. - 1/2 cucharada grande de bicarbonato sódico. - 1 cucharadita pequeña de extracto de vainilla líquida. - Una pizca de sal. - 100 gr. de nueces picadas o avellanas. - 100 ml. de leche. Preparación: 1/ En un bol ponemos los huev ...

recetas postres americana dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES para 10 porciones 2 plátanos maduros 240 gr de harina de repostería (leudante, bizcochona, con levadura incorporada) 150 gr de azúcar (si lo prefieres puedes usar azúcar moreno) 60 gr de mantequilla 1 yogur natural 60 gr de nueces picadas (o más, al gusto) 3 huevos pequeños ó 2 grandes 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) ELABORA ...

Postres

Hoy os propongo otro delicioso bizcocho ideal para el desayuno o merienda, esta vez de plátano y nueces con un toque de vainilla. Repelaremos las nueces eliminando la pielecilla que las recubre antes de trocearlas. No deben de quedar muy picadas, es delicioso encontrar trozos entre la miga y del bizcocho. Ingredientes: 200 gr de harina 150 gr de azúcar 100 ml de aceite de oliva 3 huevos 2 pl ...

Bizcocho plátano

Hoy, para aprovechar plátanos maduros que teníamos en la nevera, unos de esos que por fuera se ven feos y por dentro están perfectos, hemos preparado este bizcocho que estaba delicioso. Como podréis observar, su elaboración es de lo mas sencilla y los ingredientes necesarios no son nada especiales. Para integrar todos los ingredientes (excepto las nueces y plátano que usamos para decorar) podemo ...

DULCE

Imagino que a cualquiera de vosotros os ha pasado, sobre todo si tenéis niños. Me parto con estas cosas que tenemos las madres, que odiábamos cuando erámos niñas pero que hacemos igual con nuestros hijos. A ver, un plátano que empieza a estar negro por fuera y el niño te dice: "mamá es que está negro!". Y tú contestas: "anda, anda que eso no es nada". Nos encantan los plátanos ...

bizcochos desayunos nueces ...

El bizcocho de hoy es absolutamente delicioso , bajo en calorias , con un alto valor alimenticio y encima es sin gluten . He usado harina de maiz , harina de quinoa , nueces de california , semillas de amapola y un par de plátanos maduros que se iban quedando a un ladito de la caja de la fruta. Habia oido hablar de las propiedades de la quinoa , pero encontrarla era dificil o a unos precios d ...

BIZCOCHO

En todas las casas en las que se cocina, se practica la cocina de aprovechamiento, una buena muestra de ello es este pan de plátano en el que utilizamos para elaborar el pan esos plátanos que se ponen ya un poco feos por fuera y demasiado maduros por dentro. En casa nos da siempre mucha pena tirarlos y, o hacemos batido, o pan de plátano, un pan dulce y muy aromático que va de maravilla para desay ...

Blog Galeria Recetas ...

Chic@s os traigo una receta de un bizcocho de plátano y nueces (opcional) súper fácil y delicioso. Además necesitamos plátanos maduros, por lo que es la receta perfecta para cuando se nos están pasando los plátanos y queremos aprovecharlos. INGREDIENTES 4 plátanos maduros 250 gr de azúcar glasé 140 gr de mantequilla derretida 2 huevos L 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de harina de ...

Bizcochos y tartas bizcocho de frutas bizcocho de plátano y albaricoques

Cuando he ido al mercado había unos deliciosos albaricoques invitándome a ser comprados para hacer las delicias de mis pequeñas, al llegar a casa mi marido me ha pedido un bizcochito para desayunar, así que no se me ha ocurrido mejor idea que unir ambas sugerencias y ya de paso aprovechar unos plátanos que se estaban madurando demasiado en la nevera, así que dicho y hecho mañana desayunamos bizcoc ...