Ingredientes para el pionono
-3 huevos
-35 gramos de azucar
-1 cucharada de miel
-35 gramos de harina todo uso
Ingredientes para el relleno
-350 ml de crema para batir de la que es dulce
-100 gramos de fruta de su preferencia
Preparacion
Para el pionono
1.- Colocar los huevos en el bol de la batidora, agregar el azucar y la miel. Batir hasta lograr una mezcla esponjosa, retirar de la batidora y añadir la harina poco a poco y mezclar bien. Verter en una placa de 30 x 40 cm, forrada en papel antihaderente, hornear a 180 grados aproximadamente unos 6 minuto. Al sacar del horno debemos tener otra bandeja igual con papel y esparcirle un poco de azucar, retirarle el papel en que se horneo y envolverlo en forma de rollo, dejar enfriar.
2.- Batir la crema y meclar con la fruta picadita.
3.- Estirar el pionono y rellenar con la crema con frutas, enrrollandolo de nuevo, para mejor presentacion cortar los extremos.
4.- Decorar con azucar inpalpable sernida, esto es opcional.
se enrrolla y se deja reposar, para luego extender
se distribuye la crema con la fruta, se procede a enrrollas de nuevo.