TORTA DE CREMA CON MELOCOTONES Y FRESAS

Ingredientes para None comensales

NGREDIENTES PARA EL BISCOCHO 6 HUEVOS 220 GRAMOS DE AZUCAR 300 GRAMOS DE HARINA 100 GRAMOS DE MARGARINA RALLADURA DE UN LIMON PARA EL RELLENO 500 ML DE CREMA PARA BATIR 1 lata de melocotones en almibal 10 FRESAS GRANDES
En un bol cremar la margarina con el azucar, agregarle uno a uno los huevos, hasta lograr una mezcla esponjosa, incorporar la harina en forma envolvente tambien la ralladura del limon hasta integrar. vaciar en un molde previamente engrasado y en harinado, hornear unos 40 minutos a 200 grados mas o menos. dejar enfriar a temperatura ambiente, luego separar en dos, se puede cortar con cuchillo o con un hilo.

batir la crema, utilice la que ya tiene azucar, cortar los melocotones y las fresas. cubrirlas capas de biscocho con un poco del almibal de los melocotones, rellenar con pedacitos de melocotones y parte de la crema. igual las dos partes. en la ultima terminar con el resto de la crema y los melocotones. las fresas se le colocan aderidas en el borde en mitades con algo de crema

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