Postre de tres leches.


Postre de tres leches.

Hola a todos... el postre que os doy a continuación es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va..

El origen de postre  es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área del Caribe, otros le dan el crédito a México, pero lo que prácticamente todos los historiadores suponen, sin embargo, es que la receta se originó en algún lugar de América Latina, como una campaña de promoción realizada por una compañía productora de leche enlatada para aumentar sus ventas. Esto puede haber sucedido hacia finales del siglo XIX o a comienzos del siglo XX, ya que la leche condensada y la evaporada estuvieron disponibles por primera vez alrededor de 1850. El bizcocho de tres leches es particularmente popular en toda América Latina, pero es tan rico y de delicado sabor, que se ha extendido por el mundo entero!!! Este postre lo llevé a la quedada bloguera de Madrid del día 24 de noviembre y a petición de mis amigas blogueras aquí os lo presento....



Ingredientes para el bizcocho:

6 huevos, separados.

6 cucharadas de harina.

6 cucharadas de azúcar.

2 cucharaditas de levadura o polvo Royal.

1 cucharadita de vainilla.

Ingredientes para la mezcla de tres leches:

1 lata de leche condensada.

1 lata de leche evaporada.

La misma medida de la lata de leche condensada de nata (crema de leche) para montar líquida (crema de leche).

3 cucharadas de ron en principio, pero puedes agregarle más según el gusto.

Ralladura de naranja (opcional)

Ingredientes para la cobertura:

Puedes hacerlo con nata montada (crema de leche) o con merengue, yo en general la hago con merengue.

3 claras de huevo.

6 o 7 cucharadas de azúcar.

1 poco de jugo de limón.



Preparación del bizcocho:

Precalienta el horno a 200º. Bate las claras a punto de nieve y vas echándole paulatinamente el azúcar, luego las yemas y por último bajando la velocidad de la batidora la levadura, harina y vainilla, viértelo en un molde rectangular tipo pyrex, no hace falta engrasar el molde. Una vez listo, mételo en el horno unos 15-20 minutos o hasta que el cuchillo salga seco. Sácalo del horno y con un cuchillo normal hazle rajas por todo el bizcocho para que cuando agregues la crema lo absorba por completo.

Preparación de la crema:

En un bol  mezcla todas las leches y agregas el ron , pruebas y según el gusto le añades más y le agregas la ralladura de naranja, opcional.

Vierte la mezcla en el bizcocho que ya tienes listo, en dos o tres veces esperando que el bizcocho absorba toda la crema.

Preparación del merengue:

Bate las claras a punto de nieve, le vas echando el azúcar y el chorrito de limón para que quede más firme, con un soplete si lo tienes, quémalo con cuidado por arriba y si no, calienta la parte de arriba del horno y mete el postre para que se dore por arriba pero siempre pendiente ya que se puede quemar con mucha facilidad.

Da para 6-8 personas, es delicioso y delicado. A disfrutarlo...


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Deliciosa receta de maxigalleta en sartén Hola a tod@s, esta receta de maxigalleta en sartén, que traigo a continuación, es un antojo que quería hacer hace tiempo, ya que me llamó la atención que se h ...

Deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet Hola a tod@s, aquí te traigo unos deliciosos Bocaditos Cupcakes de Red Velvet, ya que estamos a 12 de febrero y pronto es el día del amor y la amistad, el d ...

Recomendamos

Relacionado

tres leches postre casero el mejor postre ...

Postre de tres leches. Hola a todos... el postre que os doy a continuación es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va.. El origen de postre es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área del Caribe, otros le dan el crédito a México, pero lo que prácticamente todos los historiadores suponen, sin embargo, es que la receta se origin ...

recetas postres dulces postres

Postre de tres leches. Hola a todos... el postre que os doy a continuación es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va.. El origen de postre es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área del Caribe, otros le dan el crédito a México, pero lo que prácticamente todos los historiadores suponen, sin embargo, es que la receta se origin ...

Dulces Postres tererecetas ...

Esta es la receta del postre de tres leches definitivo, el mejor postre del mundo Hola a tod@s… este es el postre de tres leches definitivo, que me tiene enamorada desde el primer momento que lo probé y luego que lo hice, me fascinó para siempre, además cada vez que lo hago para familia o amigos, es un éxito garantizado..es verdad que es goloso, dulce, pero a la vez es tan agradable de comer ...

recetas postres torta tres leches

Para esta rica torta TRES LECHES, elabore la receta del bizcocho Carolina, la cual publique en una de mis primeras entradas, es muy sencilla y de fácil preparación. Ingredientes: Para el bizcochuelo: 6 huevos. 200 grs, de harina. 200 grs. de azúcar. 1 cucharadita de vainilla.Mezcla para humedecer el bizcochuelo: 1 lata de leche condensada. 1 lata de leche evaporada. 1 lata de crema de leche. 1 cd ...

recetas postres amo el chocolate amo el cupcakes ...

Bienmesabe de tres leches Dificultad: 2/5 Cantidad de porciones: 12 Tiempo de preparación: 60 min. INGREDIENTES 7 Unidades Huevos separados. 1 1/4 Tazas Azúcar. 2 Tazas Harina de trigo leudante. 4 Cucharadas Fécula de maíz. 1 Cucharadita Esencia de vainilla. 1 Lata Crema de Leche NESTLÉ®. 1 Lata Leche Condensada NESTLÉ®. 1 Lata Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®. 3 Unidades Coco. 3 Tazas Agua ti ...

Desayuno / Merienda Masas Dulces Postres y Dulces ...

Receta paso a paso para preparar el clásico Pastel o Postre Tres Leches. El clásico Pastel Tres Leches, un postre delicioso compuesto de un bizcocho (bizcochuelo) esponjoso y húmedo, embebido en “tres leches” que lo componen crema, leche condensada y leche evaporada. Finalmente se cubre con una capa de crema batida o también se suele cubrir con merengue italiano. Nosotros preferimo ...

cocina internacional económicas dificultad media ...

Tarta tres leches Tarta tres leches ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento uno de los postres caseros más conocidos de Latinoamérica. Se trata de la tarta tres leches, una receta de tarta ideal para un cumpleaños o como colofón a cualquier comida de celebración. Eso sí, os recomiendo que la comida sea tendiendo a ligera, porque la tarta es bastante contundente. Es un ...

general bizcocho pasteles ...

Tarta tres leches Esta deliciosa tarta es una exquisitez, es un postre realmente dulce y esponjoso, está muy rico para acompañar con un café o para después de comer. Ingredientes: 200gr de harina 15gr de polvos de hornear 175gr de azúcar 5 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 780gr de leche condensada 300ml de leche evaporada 200ml de nata 1 bote de nata montada Almendra crocante Inst ...

Non classé

Mi receta de hoy esta torta tres leches, es un postre tradicional latinoamericano. Se trata de un bizcocho bañado en tres tipos de leches: leche evaporada, nata líquida y leche condensada, y de ahí su nombre. La decoración de la tarta tres leches ya depende del tipo de región, varía entre fondant, chantillí y merengue. Mi admiración por esta torta tres leches, empezó en un restaurante al que fui c ...

Postres Recetas Venezolanas

Torta Tres Leches al mejor estilo Venezolano! Es una de mis tortas favoritas. En esta receta el bizcocho queda consistente y no se deshace en el molde, pero a la vez absorbe toda la mezcla deliciosa de las tres leches… No podrás parar de comerlo!! Ingredientes para preparar la torta tres leches 225 gr (1 taza y media) de harina de trigo todo uso 225 gr (1 taza) de azúcar 8 huevos 1 lata ...