Crema de brocoli

1taza de florcitas de brocoli hervidas 30grs de mantequilla 3cdas de cebolla picada 3cdas de chile dulce picado media cdita de ajo triturado 1taza de leche 1taza de los tallos de la brocoli 1cda de harina 1taza de crema dulce 1cdita de sal 1cdita de pimienta pizca de azucar 2cdas de queso parmesano en una olla derrita la mantequilla sofria cebolla,chile y ajo 5min aparte licue los tallos de la bro ...

POLLO CON MAIZ 1pechuga con hueso grande Salsa 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado media taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 2tazas de leche 2cdas de harina 1taza de crema dulce 1cdita de sal 1cdita de pimienta gotas de tabasco 1lata grande de maiz dulce reserve su caldo 2tazas de queso mozarella rallado condimente la pechuga como de costumbre dore en ...

PASTELON DE JAMON Relleno de jamón 2cdas de aceite 30grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 1cdita de ajo triturado 200grs de jamón picado en cuadritos taza y media de leche 2cdas de harina 1taza de crema dulce media taza de caldo de pollo 1cdita de sal 1cdita de pimienta pizca de azucar 1lata grande de petit pois escurrida 2tazas de queso mozarella rallado 20tortil ...

PASTEL DE POLLO CASERO Pollo 2pechugas de pollo con hueso 1cda de mostaza 1cda de salsa inglesa 1cdita de oregano 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de ajo triturado 1rama de tomillo trozos de cebolla,chile y una rama de apio 2cdas de aceite 4tazas de agua Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 1taza de chile dulce picado 3cdas de harina 1taza de leche 1taza de crema dulce ...

PESCADO AL VINO 4filetes de corvina o tilapia 1cdita de sal 1cdita de pimienta Relleno 30grs de mantequilla 3cdas de cebolla picada media cdita de ajo triturado 3cdas de chile dulce rojo picado 1lata grande de hongos picados fino un cuarto taza de aceitunas picadas fino un cuarto taza de chile morron picadito fino 3cdas de perejil picado fino 1cdita de albahaca picada 1cdita de pimienta sal al gus ...

1barra de mantequilla taza y media de azucar moreno 1cdita de vainilla 2tazas de harina 1taza de avena en hojuelas 1cdita de polvo de hornear media cdita de bicarbonato un cuarto cdita de sal media taza de pasas o nueces picadas (opcional) en la batidora coloque mantequilla,azucar moreno y vainilla bata 5min,mezcle la harina con la avena,polvo de hornear,bicarbonato y sal agrege lo secos en tres t ...

PASTEL DE VEGETALES Pasta 1barra de margarina fria en trocitos 2cdas de manteca vegetal 2tazas de harina media cdita de sal 4cdas de natilla 4cdas de agua fria 1yema Relleno de vegetales 60grs de mantequilla 1taza de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria pelada picada cuadritos 1taza de papa pelada picada en cuadritos 1taza de zuchinni picado en ...

CAMARONES NOVEDOSOS Pure de papa 1kilo de papa pelada,hervida 60grs de mantequilla un cuarto taza de leche sal y pimienta al gusto Pure de coliflor 1coliflor grande en florcitas hervidas 60grs de mantequilla sal y pimienta al gusto Camarones 30grs de mantequilla un cuarto taza de cebolla picada fina 2cditas de ajo triturado 1kilo de camarones pink limpios media cdita de paprika media cdita de sal ...

GALLETAS CRIOLLAS 1barra de mantequilla un cuarto taza de aceite vegetal taza y media de azucar 2cditas de vainilla 1huevo 1taza de harina 1taza de harina de maiz (masa) media cdita de polvo de hornear media cdita de canela un cuarto cdita de nuez moscada un cuarto cdita de sal media cdita de ralladura de limon media taza de avena en hojuelas,pasas picadas o nueces (opcional) batir la mantequilla, ...

https://www.facebook.com/pages/Cocinando-Con-El-Tio-Albertito/271587046202127?hc_location=timeline SOPA DE TORTILLA 1pechuga de pollo grande condimentada a gusto,cocinada con 8tazas de agua 2tomates grandes picados y desmenuzada Sofrito 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce rojo picado 1cda de ajo triturado media taza de apio picado 1cdita de oregano 1cdita de paprika 1 ...