Cocina

Cocinar y disfrutar sin ... Idea guardada 9 veces
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Crema de cacao casera (sin leche)


Crema de cacao casera (sin leche)

Para poder disfrutar de una buena textura triturar bien las avellanas, también comentaros que el sabor me recuerda mucho a los bombones de ferrero.

Ingredientes:

- 80 gr. de avellanas tostadas sin sal
- 50 gr. de sirope de agave (le da el dulzor y suavidad en la textura)
- 5 gr. de cacao puro sin azúcar VALOR (poca cantidad da mucho sabor)
- 20 gr. de agua (lo podéis sustituir por leche de soja, o de avena, ...)

Preparación:

Moler las avellanas con una picadora un buen rato hasta que estén bien trituradas, cuanto mas tiempo mas fina será la textura, luego añadir el resto de ingredientes y seguir hasta que mezcle todo bien.

Si tenéis la Thermomix podéis triturar las avellanas y quedarán bien molidas.

Una vez lista al frigo para conservarla, acordarse que cuando esta fría la textura quedará mas compacta, por eso no la dejeis muy espesa al principio.

 
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