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avellanas

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La avellana es el fruto del avellano. Se trata de un alimento muy calórico, pero a su favor tiene su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, es decir, aquellos que ayudan a regular el colesterol.

En la cocina, las avellanas son empleadas principalmente en repostería, aunque también son un complemento excepcional para salsas y asados de carnes y caza. En este enlace compartimos distintas recetas elaboradas con avellanas.

¡Toma nota!

Imagen: katerha/Flickr


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Crema de cacao y avellanas casera

Vídeo receta de la crema de cacao y avellanas casera: Crema de cacao y avellanas caseraDificultad: fácil        Raciones: 300-350 gr      Tiempo: 15 minutosIngredientes: 150 gr de avellanas tostadas 150 ml de leche entera 50 gr de chocolate con 50% de cacao 30 gr de cacao en polvo 40-60 gr de miel (según el dulzor que queráis) Una pizca de sal (para potenciar el sabor) Elaboración:Empezamos tri ...

crema con puerros y patatas crema de avellanas crema de verduras

Crema de patatas con avellanas

Necesitaba un primer plato calentito y sencillo, me acorde de esta crema que me encantaba y que hacía más de mil años que no preparaba. Dicho y hecho. Es de esas cremas, que si las pruebas, te encantan. Tiene todo el sabor de la verdura y ese toque que solo dan los frutos secos, como en este caso, las avellanas y que le dan un sabor especial, siempre las prefiero, si puede ser, claro, a las almend ...

Dulces con horno Postres y dulces Sin categoría ...

Galleta gigante de peras con avellanas

Bon appétit amig@s,Esta tarta que llamo galleta gigante debido a su presentación y a la masa sucrée que lleva de base –con la que podríamos comer unas deliciosas galletas pequeñas individuales poniendo el doble de azúcar que esta receta- rellena de peras y avellanas tostadas es riquísima y muy crujiente.Una manera distinta de comer frutas con un toque especial y una presentación muy rústica y camp ...

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Batido helado de avellanas fritas en miel

BATIDO HELADO DE AVELLANAS FRITAS EN MIELEste batido de avellanas fritas en miel es fruto de la casualidad. Quería hacer helado de avellanas fritas en miel y ligeramente saladas, este fruto seco preparado así me encanta, así que en helado tiene que estar para chuparse los dedos. También quería hacer la prueba de hacerlo en batido, pero intentando hacer el primero me salió el segundo, jeje. Fácil a ...

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Pastel de avellanas

Hola ¿Cómo están? La receta de hoy la tenia guardada desde hace poco más de un mes. Se trata del pastel que hice para mi papá cuando celebramos el día del padre. El sabor es avellana, es un bizcocho muy rico que les recomiendo que prueben y por ello, aquí les traigo la receta. Primero vamos con los ingredientes del bizcocho, que son los siguientes:2 cucharaditas de royal1/2 cucharadita de bicarbon ...

cocina cocina flan ...

FLAN DE AVELLANAS

Los Beauty Tips | Hola YasmanY |Si quieres deleitar tu paladar, realiza este riquísimo flan de avellanas. Ingredientes 6 huevos 1 litro de leche 200 g. de avellanas cortadas y trituradas 250 g. de azúcar 5 cucharadas de azúcar para el caramelo Avellanas o guindas para decorar advertisement: Video Tips de Belleza | YasmanyPreparación -Vierte en un molde o quesillera las cinco cucharadas de azúcar ...

POSTRES RECETAS ABC

Torta de limón con merengue crujiente de avellanas

Una torta de limón con un delicioso merengue crujiente de avellanas, coronada con una galleta del Príncipe rana. Una probadita, y no podrás parar.Desde hace tiempo tenía en mente preparar una torta de limón, en casa gustan mucho los postres con cítricos, y este era una tarta pendiente.Hay ciertos recuerdos y actividades que solía realizar en Venezuela, los cuales extraño en sobre manera, como por. ...

Galletas

Galletas de avellana

Cómo pasan los días y yo sin pasarme por aquí. Como llevo una racha sólo haciendo galletas, de momento es lo que vais a ver por aquí. Quizá debería cambiar el nombre de blog y adecuarlo a mi nueva racha, algo así como ani galletas o ani y sus galletas. Ya lo pensaré, quizá lo haga. Aquí las galletas no duran más de una semana, se las comen antes, por eso intento buscar recetas de galletas para qu ...

Desayunos Saludables

Avellanas & Dátiles

Me dejo esta entrada programada pues seguiré de Luna de Miel...mmmnnnnAsí que algo rápido y sencillito, el otro día me decía mi hermana del alma que le diera ideas para llevarse al trabajo para desayunar allí.Pues bien, no podría ser más fácil de transportar, más sencillo de llevar y sobre todo menos espacio para ocupar que un puñado de avellanas y unos dátiles frescos.En mi pueblo Molina de Segur ...

pastas de avellanas y canela

Pastas de avellanas y canela

Ya va siendo hora de ir eligiendo y preparando las pastas y dulces que vamos hacer en Navidad.Hoy me he decidido por unas pastas de avellana y canela. Las avellanas le dan el crujiente y la canela el aroma, ademas también nos pueden servir para un desayuno. Siempre doradas y crujientes son una pura delicia. Y una opción estupenda para darse un capricho a cualquier hora del día.Ingredientes100 gr d ...

Avellanas Chocolate Galletas ...

Helado de avellana tipo Maxibon

Buenos días! Hoy los miembros del equipo Megasilvita estamos de celebración... ha llegado el verano, y con él, la maravillosa época de los helados. A mi, me gustan en palo, en galleta, en corte, en cono, con cuchara... y de todas las maneras que pueda imaginarme. Así que, a partir de este mismo instante, mi blog Cookcakes de Ainhoa se convierte en una fuente de inspiración con todo tipo de recetas ...