Galette de brécol y coliflor

Las galettes son una especialidad gastronómica típica de la región francesa de Bretaña, una especie de crépes que se suelen rellenar de ingredientes salados, ideales para una merienda o cena informal con amigos. Ingredientes Para la masa quebrada: 200g de harina tamizada 100g de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de sal Para hacer la masa quebrada tamizar la harina en un bol y mezclarla con la sal. ...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 2 ajos picados. 50 g. de mantequilla. 50 g. de harina. 1/2 l. de leche semidesnatada. 500 g. de brécol limpio y separado en ramitos (fresco o congelado). 1 kg. de coliflor limpia y separada en ramitos (fresca o congelada). 75 g. de queso chedar curado rallado. 50 g. de pan duro troceado (o 50 g. de picatostes). 1 pizca de tomillo. 25 g. de almendras laminadas. 20 g. ...

Empieza el 2015 bloguero... Vengo un poco perezosa, he de confesar, las Navidades me pesan todavía, y más me han de pesar, porque me las he pasado de cuchipanda en cuchipanda... He estado experimentando con masas y panes, con masa madre, pronto os haré partícipes de mis experimentos. En casa me han pedido que después del atracón navideño, con tanto dulce y comida sabrosona, me vaya hacia las verdu ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. brécol 250 gr. leche 1/2 de taza nata líquida 1/2 de taza huevo 2 unidades sal pimienta blanca molida [imagen=1824314] Triturar la coliflor con la leche, la nata, los huevos, sal y pimienta. Colocar la mitad de la crema en un molde alargado, untado con mantequilla, colocar los ramitos de brécol y el resto de la crema. Cocer al baño María en el hor ...

Hoy te comparto esta receta super express , ideal como entrada , fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. Muchas veces me piden recetas que no tengan mucha elaboración o que puedan hacerse con productos que ya están listos como la masa de las tapas de empanadas. Estas mini galettes, se pueden hacer con masa quebrada , alguna de este tipo Masa con queso crema para recetas dulces o saladas o mas ...

No tengo remedio. No esperaba tenerlo a estas alturas de mi vida, claro, pero sí que esperaba empezar a enderezarme, al menos un poquito... Aquí donde me veis, soy el caos personificado. Salto de una cosa a otra, sin más ni más, sin coordinación ni premeditación. Prometo que, desde hace años, me obligo a mí misma a intentar ser organizada. Hago listas "de tareas pendientes", ordeno una ...

Hoy vuelve con todos nosotros Pendiente de Diagnosticar, que sigue empeñada en cuidar de nuestra salud y por eso hoy, Día mundial de la Diabetes, quiere concienciarnos un poco y recordarnos qué es la diabetes y, sobre todo, qué debemos tener en cuenta a la hora de comer si padecemos esta enfermedad, una auténtica plaga del siglo XXI en las sociedades modernas. Os dejo con sus palabras y con una re ...

Una receta con ingredientes con nombre propio, galette de manzanas Ambrosía y nueces Livermore. Una tarta de manzana deliciosa y bastante sencilla de hacer, con dos ingredientes registrados, muy especiales. La galette en sí, no necesita presentación, pero por si acaso, se trata de una tarta de estilo rústico con un base de masa quebrada o brisa, sobre la que ponemos manzanas especiadas con canela ...

Estas tartas rústicas, de origen francés, "Galettes", se refiere a una base de pastelería, cubierta con rellenos dulces o salados con los bordes doblados hacia adentro para crear un horneado hermoso y de aspecto rústico. La palabra galette proviene de la palabra normanda gale, que significa pastel plano, y se usa a menudo en la cocina francesa para hablar de pasteles que no requieren un ...

Crema de brécol (2 personas) Ingredientes 200gr de brécol 1 puerro 200ml nata liquida 200 ml caldo de verduras 50gr queso cheddar Mantequilla Sal y pimienta Preparación Limpia las verduras y corta el puerro en rodajas y el brécol en ramilletes pequeños. En una sarten pon una cucharada pequeña de mantequilla y derrítela a fuego lento, luego incorpora las verduras y rehó ...