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Gracias a esta genial receta que les traigo el día de hoy, podrán preparar una rica y saludable pizza. Esta preparación tiene un protagonista principal y se trata del coliflor, el cual es un excelente ingrediente.
Y les prometo dos cosas:
Cuando la sirvan, sus comensales jamás se imaginarán que están comiendo coliflor.Y les encantará.
No tengo ninguna duda de que esta receta es muy buena, ya que he tenido la oportunidad de prepararla en casa varias veces.
Para la masa necesitan:
1 coliflor
¼ taza de queso parmesano
1 huevo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de ajo en polvo
Opcional: ¼ cucharadita de pimienta roja
Rellenos (estos son los que yo usé, pueden adaptarlo a su gusto)
1 taza de queso mozarela
1/3 tasa de pasta de tomate
½ taza de rúcula
Instrucciones:
Precalentar el horno a 230°C.
Primer paso: Colocar la coliflor separada en floretes en la procesadora de alimentos. CRUDA. (Imagen 1)
Paso 2: Picar la coliflor. Lo más finito que puedan. (Imagen 2)
Paso 3: Introducir al microondas y calentar por 4 minutos.
Paso 4: Colocar la coliflor picada en el centro de un paño de cocina y estrujar todo el líquido que puedan. Cuidado con quemarse, tienen que esperar que enfríe un poco)
Paso 5: En un bol, mezclar la coliflor con todos los ingredientes para la masa, queso parmesano, sal orégano, ajo y pimienta. (Imagen 5)
Paso 6: Formar una bola con las manos. (Imagen 6)
Paso 7: Extender la masa en una lata con papel mantequilla ligeramente aceitado. (Imagen 7)
Paso 8: Introducir en el horno hasta dorar levemente. 15 minutos aproximadamente.
Paso 9: Retirar del horno. (Imagen 8)
Y ahora parte lo más entretenido…rellenar
Paso 10: Bajar la temperatura del horno a 180°C.
Paso 11: Introducir al horno hasta que se derrita el queso.
SERVIR
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Gracias[RETO=5]
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